Vitamin B12, còn được gọi là cobalamin, là một loại vitamin thiết yếu. Chúng có nhiều vai trò trong cơ thể bạn, chẳng hạn như tăng cường năng lượng, cải thiện trí nhớ và giúp ngăn ngừa bệnh tim. Sau đây, mời bạn đọc cùng tìm hiểu về chủ đề “Vitamin B12 có tác dụng gì?

Vitamin B12 có tác dụng gì?
Vitamin B12 có tác dụng gì?

Vitamin B12 là gì?

Vitamin B12 (cobalamin) là một loại vitamin tan trong nước, đóng vai trò thiết yếu trong việc hình thành tế bào hồng cầu, chuyển hóa tế bào, chức năng thần kinh và sản xuất ADN. Và cơ thể có khả năng lưu trữ vitamin B12 trong vài năm nên trường hợp bị thiếu hụt vitamin B12 là rất hiếm.

Vitamin B12 có tác dụng gì?

Vitamin B12 có tác dụng gì?

Vitamin B12 có tác dụng gì?
  • Giúp hình thành tế bào hồng cầu và phòng chống thiếu máu
  • Có thể ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh
  • Hỗ trợ sức khỏe xương và ngăn ngừa loãng xương
  • Làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng
  • Cải thiện tâm trạng và triệu chứng trầm cảm
  • Bổ não
  • Tăng năng lượng
  • Cải thiện sức khỏe tim bằng cách giảm Homocysteine
  • Hỗ trợ tóc, da và móng khỏe mạnh

Những người có nguy cơ cao thiếu vitamin B12

  • Những người ăn chay trường khi chế độ ăn uống không có các phẩm thực phẩm có nguồn gốc động vật.
  • Phụ nữ mang thai và cho con bú có thể làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu hụt ở những người ăn thuần chay.
  • Người bị thiếu máu ác tính có thể thiếu vitamin B12.
  • Người có vấn đề về đường ruột như: Cắt ngắn ruột non, bệnh Crohn, viêm dạ dày, bệnh celiac và bệnh viêm ruột có thể dẫn đến sự thiếu hụt vitamin B12. Bởi vì các tình trạng sức khỏe này ảnh hưởng tới quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng, trong đó có vitamn B12 bị giảm đi.
  • Ở những người nghiện rượu mạn tính có thể thiếu vitamin B12. Bởi vì cơ thể của họ cũng không thể hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách hiệu quả.
  • Những người bệnh tiểu đường dùng thuốc điều trị bằng metformin được khuyên nên theo dõi nồng độ vitamin B12. Bởi thuốc trị tiểu đường metformin có thể làm giảm sự hấp thu của loại vitamin này.
Vitamin B12 có tác dụng gì?

Vitamin B12 có trong thực phẩm nào?

Cá ngừ

Cá ngừ được xem là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể, bao gồm: vitamin, khoáng chất và protein. Đặc biệt, hàm lượng vitamin B12 trong cá ngừ là rất cao. Theo đó, 100g cá ngừ nấu chín cung cấp tới 453% nhu cầu ăn hàng ngày, tương đương với 10.9 mcg. Ngoài ra, các sản phẩm cá ngừ đóng hộp cũng chứa một lượng vitamin B12 đáng kể, khoảng 115% giá trị ăn hàng ngày.

Vitamin B12 có tác dụng gì?

Tôm

Nhìn chung, tôm là loài giáp xác có hàm lượng calo thấp, nhưng giàu dinh dưỡng. Đặc biệt là vitamin B12, chỉ vài con tôm cũng đã cung cấp 80% nhu cầu mỗi ngày. Ngoài ra, tôm còn giúp bổ sung cho trẻ hàm lượng axit béo Omega 6 và Omega 3 dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Vitamin B12 có tác dụng gì?
cách hấp tôm

Cá mòi

Cá mòi là gợi ý tiếp theo cho thắc mắc “vitamin B12 có trong thực phẩm nào?”. Loại cá này không chỉ thơm ngon, béo ngậy mà còn giàu dinh dưỡng. Theo đó, 1 phần ăn với cá mòi cung cấp tới 20% nhu cầu vitamin B12 mà cơ thể trẻ cần. Chưa hết, cá mòi còn là nguồn thực phẩm giàu Omega 3 – dưỡng chất đặc biệt quan trọng cho sự phát triển của thai nhi, cải thiện sức khỏe tim mạch và chống viêm hiệu quả.

Vitamin B12 có tác dụng gì?

Ngũ cốc dinh dưỡng

Trong danh sách thực phẩm có vitamin B12 cho trẻ không thể thiếu nguồn bổ sung này. Đó chính là ngũ cốc dinh dưỡng. Đây là thực phẩm lành mạnh dành cho những người ăn chay mong muốn bổ sung vitamin B12. Thực tế, 240ml ngũ cốc có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 4.8 mcg vitamin B12 mỗi ngày, đáp ứng tới 30% nhu cầu hàng ngày.

Vitamin B12 có tác dụng gì?

Vẹm

Nhắc đến “vitamin B12 có trong thực phẩm nào?” không thể bỏ qua vẹm. Bởi trung bình cứ 100gr vẹm cung cấp tới 340% nhu cầu vitamin B12 trẻ cần mỗi ngoài. Ngoài ra, nó còn là nguồn bổ sung sắt, vitamin C và protein nạc dồi dào cho cơ thể.

Vitamin B12 có tác dụng gì?

Nghêu

Nghêu là loại hải sản thơm ngon, giàu dinh dưỡng nên được rất nhiều người ưa thích. Nghiên cứu cho thấy trong 100g thịt nghêu có chứa 1.6g chất béo, 10.8g chất đạm cùng nhiều vi tố nguyên lượng khác như iot, đồng, mangan, kali, sắt, kẽm. Đặc biệt, nghêu cũng được xem là thực phẩm bổ sung vitamin B12 tốt cho cơ thể.

Vitamin B12 có tác dụng gì?

Hàu

Hàu là thực phẩm chứa giá trị dinh dưỡng cao, nhưng thường được ăn sống. Cách ăn này với trẻ không thực sự phù hợp. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng trong hàu rất ổn định, không bị ảnh hưởng bởi bất kỳ hình thức chế biến nào. Do đó, mẹ có thể sử dụng hàu để nấu cháo cho bé mà không lo sợ mất chất.

Vitamin B12 có tác dụng gì?

Thịt bò

Thịt bò là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn dặm của các bé. Không chỉ bởi thơm ngon, dễ chế biến, thịt bò còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Trung bình 190g thịt bò cung cấp khoảng 467% vitamin B12 nhu cầu hàng ngày. Chưa hết, cùng với lượng thịt bò này còn bổ sung thêm selen, kẽm, vitamin B2, B3 và B6.

Vitamin B12 có tác dụng gì?

Thịt gà

Trong thịt gà có chứa rất nhiều axit béo, sắt, kẽm,… tốt cho sự tăng trưởng, trí não và hệ miễn dịch của bé. Đặc biệt, với thực phẩm này mẹ còn tìm thấy một lượng vitamin B12 khá phong phú, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày cho bé.

Vitamin B12 có tác dụng gì?

….

Xem thêm: Những thực phẩm chứa nhiều vitamin E

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Cụm công nghiệp Ba Hàng, Phường Nam Đồng, TP. Hai Dương, Tỉnh Hải Dương
  • Hotline: 1900 633 4780982817097
  • Gmail: gafo.vn@gmail.com
  • Website: gafomilk.com