Vitamin E là một nhóm các hợp chất được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, rất cần thiết cho sức khỏe. Vitamin E giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da và đôi mắt khỏe mạnh.
Nội dung
Vitamin E là gì?
Vitamin E là một nhóm gồm 8 vitamin tan trong chất béo, có nhiệm vụ chính là bảo vệ màng tế bào chống lại tác hại tiêu cực của các gốc tự do gây nên. Đủ lượng vitamin E có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim, ung thư và tổn thương mắt do tuổi tác (thoái hóa điểm vàng), chăm sóc và tái tạo da,….
Theo khuyến cáo, một người trưởng thành cần 15mg vitamin E mỗi ngày. Hấp thụ vitamin E có trong các thực phẩm tự nhiên là phương pháp đem lại hiệu quả tốt nhất.
Bạn đang xem: Những thực phẩm chứa nhiều vitamin E
Những tác dụng tuyệt vời của vitamin E đối với sức khỏe
Được biết đến như một chất chống oxy hóa, hạn chế các gốc tự do mạnh mẽ, vitamin E nếu được bổ sung đầy đủ từ những thực phẩm chứa vitamin E trong tự nhiên sẽ mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như:
- Dưỡng ẩm cho làn da, cải thiện rõ rệt các nếp nhăn, ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa
- Bảo vệ/ ngăn ngừa da khỏi tia UV rất tốt và hiệu quả
- Nuôi dưỡng, phục hồi tóc bị hư tổn, cải thiện chứng khô da đầu cũng như nang tóc
- Giảm nguy cơ sa sút trí tuệ và suy giảm nhận thức, tránh các tổn thương mắt (thoái hóa điểm vàng) do tuổi tác ở người lớn tuổi
- Giảm nguy cơ đau tim và mắc các vấn đề về tim mạch nói chung
- Gia tăng sản xuất các tế bào máu đỏ mới…
Trên là những lợi ích tuyệt vời vitamin E mang đến cho sức khỏe nếu được bổ sung đầy đủ và đúng cách. Theo đó, tùy theo độ tuổi, giới tính… lượng vitamin E khuyến nghị tiêu thụ hàng ngày ở các đối tượng là:
- Trẻ em dưới 1 tuổi: 3mg
- Trẻ em từ 1 – 3 tuổi: 5 – 7mg
- Trẻ em từ 4 – 9 tuổi: 7mg
- Trẻ em từ 10 – 12 tuổi: 11mg
- Trẻ 13 – 14 tuổi: 12 – 15mg
- Trẻ trên 14 tuổi và phụ nữ có thai ở mọi tuổi: 15mg
- Phụ nữ cho con bú: 19mg
Những thực phẩm chứa nhiều vitamin E
Hạnh nhân
Trong 100 g hạnh nhân có 25,63 mg vitamin E. Bạn có thể ăn hạnh nhân rang trong các bữa ăn nhẹ, thêm vào ngũ cốc, bánh nướng hoặc làm sữa hạnh nhân. Không chỉ đáp ứng nhu cầu bổ sung vitamin E, các nghiên cứu cũng chỉ ra, hạnh nhân còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: giảm nguy cơ béo phì và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương là đáp án đầu tiên cho câu hỏi vitamin E có ở đâu? Theo nghiên cứu, một cốc hạt hướng dương chứa 7.4mg vitamin E, chiếm 49% nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày (DV) của vitamin E đối với cơ thể. 100g hạt này chứa tới 26.1 mg vitamin E tương đương 174% DV.
Do đó, việc nhâm nhi hạt hướng dương mỗi ngày sẽ giúp bạn bổ sung một lượng vitamin E đáng kể vào cơ thể.
Quả bơ
Bơ là một loại trái cây giàu dinh dưỡng. Trong 100g quả bơ có chứa khoảng 2,07 mg vitamin E. Theo nhiều chuyên gia sức khỏe, bơ rất giàu chất xơ, ít carbohydrate và chỉ cần ăn 1 quả bơ là đã có thể cung cấp 20% lượng vitamin E cần thiết hàng ngày. Rất nhiều món ăn có thể sáng tạo cùng với bơ như: xay sinh tố, ăn cùng bánh mì, trộn salad, sữa chua hoặc yến mạch…
Bí đỏ
Thật không khó để tìm vitamin E có ở đâu? Bởi chúng có trong các loại thực phẩm bạn vẫn dùng hằng ngày như bí đỏ. Bạn có biết 100g bí đỏ chứa 1.3mg vitamin E chiếm 9% DV.
Ngoài ra đây cũng là thực phẩm giàu vitamin A, C và đặc biệt tốt cho máu.
Đậu phộng
Trái với suy nghĩ của một số người, đậu phộng sẽ có hàm lượng dinh dưỡng thấp hơn các loại hạt đắt đỏ khác. Thực tế, đậu phộng là loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, dễ tìm, giá thành bình ổn.
Đậu phộng là nguồn cung cấp dồi dào các chất như chất đạm, chất béo, chất xơ, Magie… Đậu phộng còn là thực phẩm giàu vitamin E giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn, bảo vệ da dưới tia cực tím. Trong 100g hạt đậu phộng rang chứa khoảng 4.9mg vitamin E (33% DV).
Măng tây
Được mệnh danh là “vua dinh dưỡng” của các loại rau, măng tây có giá trị dinh dưỡng rất cao bao gồm: chất xơ, protein, các vitamin như: E, A, C, K, B1, B2, B6,… Một chén măng tây chứa khoảng 18% nhu cầu hàng ngày của bạn về vitamin E. Bạn có thể làm các món như: măng tây xào thịt bò, măng tây xào tỏi hoặc nấu với các món súp, món canh…
Cá
Không chỉ là thực phẩm giàu vitamin E, cá là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời chứa axit béo omega 3 rất tốt cho thị lực, tim mạch và trí não. Nghiên cứu cho thấy, vitamin E còn góp phần bảo vệ và phát huy tác dụng của omega 3. Các loại cá chứa nhiều vitamin E bao gồm: cá hồi, cá trích, cá tuyết…
Các loại dầu thực vật cũng là thực phẩm giàu vitamin E
Dầu oliu, dầu mè, dầu mầm gạo, dầu hạnh nhân, dầu hướng dương là những loại dầu thực vật chứa hàm lượng vitamin E cao, dưới đây là thông tin cụ thể hàm lượng vitamin E trong một muỗng canh:
- Dầu oliu: 1,94 mg
- Dầu mè: 6,4 mg
- Dầu mầm gạo: 20 mg
- Dầu hạnh nhân: 5,3 mg
- Dầu hướng dương: 5,6 mg
Thực phẩm giàu vitamin E dễ dàng tìm thấy xung quanh chúng ta nên hầu hết chúng ta ít có nguy cơ bị thiếu hụt. Vitamin E tan trong chất béo, vì vậy để hấp thu vitamin E từ các thực phẩm một cách tối ưu, bạn nên kết hợp chúng cùng các chất béo lành mạnh.
…
Xem thêm: Vitamin A là gì?
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Cụm công nghiệp Ba Hàng, Phường Nam Đồng, TP. Hai Dương, Tỉnh Hải Dương
- Hotline: 1900 633 478 – 0982817097
- Gmail: gafo.vn@gmail.com
- Website: gafomilk.com
