Bất cứ sản phẩm dinh dưỡng nào trước khi cho ra thành phẩm hoàn thiện thì cần trải qua các giai đoạn như: chọn nguyên liệu, sấy sữa, cô đặc, đồng hóa… Tuy nhiên, trước khi tiến hành gia công thì đơn vị đó cần chọn được công thức trộn sữa bột phù hợp với đối tượng khách hàng mình hướng tới. Dưới đây, hãy cùng HoHa tìm hiểu về thông tin nơi nhận tư vấn công thức sữa bột tại Hải Dương.
Nhận tư vấn công thức sữa bột tại Hải Dương
Nội dung
Chọn nguyên liệu cho quá trình gia công sữa bột
Nguyên liệu để sản xuất sữa bột là sữa tươi nguyên cream hoặc sữa gầy. Sữa nguyên là sản phẩm được chế biến từ sữa tươi không hiệu chỉnh hàm lượng chất béo . Sữa gầy là sản phẩm được chế biến từ sữa tươi được tách bớt một phần chất béo. Để sản phẩm có chất lượng ổn định, các yêu cầu về chỉ tiêu hoá lý, vi sinh và cảm quan cho nguyên liệu cũng khắt khe như đối với nhóm chỉ tiêu vi sinh, tổng số tế bào trong 1l sữa trước khi cô đặc và sấy không vượt quá 3000-5000.
Để đạt được yêu cầu này sữa nguyên liệu phải qua theo một quy trình riêng nhằm làm giảm tổng số tế bào sinh dưỡng và bào tử có trong sữa. mỗi cơ sở sản xuất sẽ tự thiết lập yêu càu chỉ tiêu chất lượng sữa nguyên liệu cho quy trình chế biến đang được áp dụng cho nhà máy.
Chế biến sữa bột rất có lợi về kinh tế bởi chất khô tăng cao tiết kiệm bao bì và vận chuyển dễ dàng. Các dạng sữa bột hiện có: sữa bột nguyên kem, sữa bột tan nhanh, sữa bột gầy.
Có thể bạn quan tâm: Công thức ngũ cốc bột
Quá trình trộn sữa bột
Sữa bột sau khi sấy phun sẽ được đưa qua hệ thống rây rồi vào thiết bị đóng gói. Thông thường người ta sử dụng bao bì bằng kim loại hoặc bao bì giấy để đựng sản phẩm. Yêu cầu chung về bao bì là phải hạn chế sự tiếp xúc của ánh sáng, không khí và độ ẩm từ môi trường xung quanh đến sữa bột. Người ta thường đóng gói trong điều kiện chân không hoặc thổi hỗn hợp 90% nitơ, 10% hydro vào hộp trước khi ghép nắp nhằm kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm.
Sữa bột có khả năng hút ẩm rất cao do đó khi bảo quản trong bao bì kín, sữa bột sẽ hút nước đến độ ẩm cân bằng, tạo thành các cục vón làm giảm độ hoà tan của sữa. Bảo quản lau còn làm cho sữa bị biến màu, chuyển từ vàng nhạt sang ngả nâu, có mùi khét và giảm độ hoà tan rõ rệt.
Tham khảo thêm: Công thức trộn sữa bột
Nhận tư vấn công thức sữa bột tại Hải Dương
Với nhu cầu cao, các sản phẩm sữa và bột ngũ cốc ngày nay đã trở thành đã trở thành những sản phẩm dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe thông dụng, có mặt ở hầu hết mọi gia đình và được sử dụng hàng ngày. Chính vì lẽ đó, thị trường sản xuất, gia công sữa, ngũ cốc dần chiếm lợi thế và được ưu ái lựa chọn khi bắt đầu kinh doanh, khởi nghiệp.
Để tiết kiệm thời gian, chi phí, nhân lực trong khâu sản xuất, nhiều nhà đầu tư thường lựa chọn một đơn vị gia công uy tín để hợp tác gia công sản phẩm sữa, bột ngũ cốc.
Lý do nên chọn HoHa là đơn vị hợp tác gia công sữa bột?
- Nhà máy gia công đạt tiêu chuẩn: tiêu chuẩn thức hành sản xuất tốt GMP và tiêu chuẩn ISO 22000-2008 – Tiêu chuẩn quốc tế mới về an toàn thực phẩm
- Hệ thống máy móc và dây chuyền hiện đại
- Hệ thống phòng kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn
- Văn hóa hợp tác chi tiết, rõ ràng, và nhất quán. Thực hiện đầy đủ nghĩa vụ, trách nhiệm với bên đối tác theo hợp đồng.
- Tư vấn, gợi ý về quy trình sản xuất sữa bột tiên tiến, vượt trội cho đối tác.
- Hạn chế, loại bỏ những yếu tố bất lợi về mặt đầu ra cho đối tác như bảo quản, vận chuyển, tìm kiếm khách hàng.
- Đội ngũ sản xuất là những người có năng lực chuyên môn cao, tinh thần làm việc tỉ mỉ, cẩn thận.
Công nghệ sản xuất sữa bột tại HoHa
Công ty HoHa chúng tôi sản xuất gia công thực phẩm bổ sung từ nguyên liệu sạch nhập khẩu Newzealand, Hà Lan… bằng công nghệ sản xuất khô.
Công nghệ sản xuất khô: Quy trình sản xuất sữa bột này không quá phức tạp. Các công ty mua nguyên liệu bột sữa sẵn có và trộn đều theo tỉ lệ công thức dinh dưỡng của hãng mình và đóng lon bán ra thị trường.
Phương pháp này giúp giảm giá thành sản xuất sữa bột nhưng có nhược điểm là nếu không được trộn đều thì tỉ lệ các chất dinh dưỡng không được phân bổ đều trong hộp sữa bột và trong từng thìa sữa bột nên rất dễ dẫn trong cốc sữa sẽ thiếu chất này và thừa chất kia. Chính vì thế khi sử dụng phương pháp này đòi hỏi cần phải trộn thật đều và đảm bảo đúng tỉ lệ phân bố đều của sản phẩm.
HoHa mong muốn được hợp tác với Quý khách hàng để sản xuất những lon sữa thơm ngon, chất lượng nhất cho người Việt! Ngoài gia công sữa bột, HoHa hiện nay còn cung cấp dịch vụ gia công ngũ cốc, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của các khách hàng.
Mong rằng những chia sẻ trên đây đã giúp Quý đối tác, khách hàng hiểu rõ quy trình gia công sữa bột cũng như công nghệ sản xuất sữa bột tại HoHa. Để biết thêm thông tin chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ cho HoHa qua hotline 1900 633 478 – 0982817097, chúng tôi sẽ giải đáp tất cả các thắc mắc liên quan đến dịch vụ gia công sữa bột tại HoHa.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Cụm công nghiệp Ba Hàng, Phường Nam Đồng, TP. Hai Dương, Tỉnh Hải Dương
- Hotline: 1900 633 478 – 0982817097
- Gmail: [email protected]
- Website: gafomilk.com
