Vitamin B6 là một loại vitamin thiết yếu, hỗ trợ cho hoạt động của các cơ quan quan trọng. Để có đủ vitamin B6, bạn cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp. Vậy ăn gì để bổ sung vitamin B6?
Nội dung
Vitamin B6 là loại vitamin gì?
Vitamin B6 hay còn gọi là pyridoxine là một loại vitamin có thể tan trong nước, đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc duy trì quá trình trao đổi chất hiệu quả, cũng như bảo đảm cho hệ thần kinh và rất nhiều những cơ quan khác trên cơ thể thực hiện tốt chức năng của chúng.
Tác dụng mà vitamin B6 mang lại là gì?
Các chất dinh dưỡng từ nhóm vitamin thiết yếu này cần thiết cho các chức năng quan trọng trong toàn bộ cơ thể của bạn. Những chức năng này bao gồm:
- Tăng cường hệ thống miễn dịch;
- Phát triển não bộ thai nhi và trẻ sơ sinh
- Sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine;
- Sản sinh hemoglobin mang oxy cho các cơ quan.
Ăn gì để bổ sung Vitamin B6?
Dưới đây là những loại thực phẩm giàu vitamin B6 dễ tìm mà bạn có thể bổ sung vào bữa ăn hằng ngày:
Cá ngừ
Vitamin B6 giúp sản xuất hemoglobin, loại protein mang oxy qua máu của bạn. Nồng độ rất cao của B-6 có thể được tìm thấy trong cá ngừ, đặc biệt là ở các giống cá ngừ vây vàng và cá ngừ albacore. Nồng độ B-6 cao nhất được tìm thấy trong bít tết cá ngừ, mặc dù cá ngừ đóng hộp cũng có thể chứa hàm lượng đáng kể. Giống như cá hồi, nó chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe được tìm thấy trong cá nước lạnh.
Trứng
Bất kể bạn nấu chúng như thế nào, hai quả trứng cung cấp 10% giá trị hàng ngày được khuyến nghị cho vitamin B6, cũng như protein và các chất dinh dưỡng khác. Trứng là một loại thực phẩm đa năng, chứa nhiều dinh dưỡng. Chúng làm bữa sáng hoàn hảo nhưng cũng dùng như một bữa trưa, bữa nửa buổi hoặc bữa tối dễ chuẩn bị. Hãy thử công thức này cho món frittata vào lần tiếp theo khi bạn không biết nấu món gì hoặc nấu món trứng tráng rau củ để bổ sung chất xơ.
Ức gà
Thịt gà cũng là một loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng trong đó có vitamin B6. 100g ức gà có chứa lượng vitamin B6 chiếm khoảng 40% tổng lượng vitamin B6 cần thiết cho một ngày, tức là khoảng 0,81mg. Thịt ức gà cũng chứa nhiều chất đạm, ít chất béo nên bạn có thể yên tâm khi ăn ức gà mà không bị tăng mỡ. Các phần thịt gà khác cũng có hàm lượng vitamin B6 khá cao, khoảng 18 – 30% RDI.
Gan
Gan có chứa hàm lượng vitamin B rất cao. Trong 100g gan bò, vitamin B6 chiếm khoảng 51% RDI. Không chỉ vậy, gan bò còn cung cấp một lượng lớn các loại vitamin nhóm B khác, trong đó chiếm số lượng nhiều nhất phải kể đến vitamin B12 với 1.386% RDI hay vitamin B7 cũng có đến 138% RDI. Nếu bạn không thích ăn gan hay các loại thịt nội tạng, bạn có thể chế biến nó với nhiều loại gia vị mà bạn yêu thích.
Sữa
Cứ mỗi cốc sữa dê hoặc sữa bò sẽ cung cấp đến 5% giá trị vitamin B6 được khuyến nghị dùng mỗi ngày. Ngoài ra, sữa còn chứa nhiều loại vitamin và hàm lượng canxi đáng kể giúp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi tăng cường sức khỏe xương khớp một cách tối ưu nhất.
Cá hồi
Cá hồi là một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin B6 cao nhất. Vitamin B6 vô cùng quan trọng đối với sức khỏe tuyến thượng thận – nơi sản xuất các hormone quan trọng như adrenalin, cortisol và aldosterone. Các hormone được sản xuất trong tuyến thượng thận giúp điều hòa huyết áp và kiểm soát lượng đường trong máu.
Thịt bò
Thịt bò thường chứa nhiều chất béo không tốt nhưng nó lại cung cấp một lượng protein đáng kể và nhiều chất dinh dưỡng khác, bao gồm cả vitamin B6. Thịt bò là một loại thực phẩm được dùng khá thường xuyên, do đó hãy chọn loại bò ăn có và nhiều nạc để giảm bớt chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Khoai lang
Một củ khoai lang bình thường cung cấp khoảng 15% giá trị vitamin B6 được khuyến nghị hàng ngày. Không chỉ vậy, chúng còn chứa nhiều chất xơ, vitamin A và magiê. Hãy thử tiêu thụ từ 2 – 3 củ khoai lang nướng 1 tuần, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt từ trong cơ thể. Bạn có thể luộc khoai, chế biến thành khoai lang nướng, hoặc khoai lang chiên tại nhà.
Cải bó xôi
Trong cải bó xôi có chứa khoảng 0,24mg vitamin B6, lượng vitamin này chiếm khoảng 12% RDI. Dù đây là lượng vitamin không nhiều so với các loại thực phẩm chứa vitamin B6 khác nhưng cải bó xôi vẫn là một loại thực phẩm bổ sung vitamin B6 mà bạn nên sử dụng.
Cà rốt
Một thanh cà rốt trung bình cung cấp nhiều vitamin B-6 như một ly sữa, cùng với chất xơ và lượng vitamin A. Bạn có thể ăn cà rốt sống, nấu chín hoặc hóa lỏng trong sinh tố hoặc nước trái cây. Vitamin B6 giúp hình thành vỏ bọc protein xung quanh các tế bào thần kinh của bạn, được gọi là myelin. Cắt nhỏ cà rốt để làm món salad nho khô cà rốt hoặc ném chúng vào món xào rau đều là những cách tuyệt vời để bổ sung chất dinh dưỡng quan trọng này vào chế độ ăn uống của bạn.
Hạt dẻ cười
Chắc hẳn bạn đã không còn xa là gì với món ăn vặt tuyệt ngon này. Với mùi vị thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, hạt dẻ cười được rất nhiều người yêu thích. Trong 100g hạt dẻ cười người ta thấy có khoảng 1,12mg vitamin B6, chiếm 56% RDI.
…
Cảm ơn quý độc giả đã theo dõi bài viết “Ăn gì để bổ sung Vitamin B6?”. Nếu còn câu hỏi gì cần giải đáp, bạn vui lòng liên hệ cho Gafo qua hotline được cung cấp bên dưới nhé!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Cụm công nghiệp Ba Hàng, Phường Nam Đồng, TP. Hai Dương, Tỉnh Hải Dương
- Hotline: 1900633478 – 0982817097
- Gmail: gafo.vn@gmail.com
- Website: gafomilk.com
