Giá đỗ là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe và có khả năng hỗ trợ trong việc duy trì tuổi thọ. Đối với phụ nữ và những người đang mang thai, giá đỗ mang lại nhiều lợi ích về làm đẹp và duy trì sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những tác dụng của giá đỗ với sắc đẹp thông qua bài viết ngay sau đây.
Những tác dụng của giá đỗ với sắc đẹp mà ít người biết đến
Nội dung
Bật mí những tác dụng của giá đỗ với sắc đẹp không phải ai cũng biết
Giá đỗ trị táo bón hiệu quả
Do có hàm lượng lớn vitamin, giá đỗ có khả năng khử gốc tự do và thực hiện quá trình giải độc đa năng cả từ các nguồn gốc nội sinh và ngoại sinh, kể cả thạch tín.
Ngoài ra, giá đỗ còn chứa chất xơ, khi kết hợp với rau hẹ, không chỉ an toàn mà còn hiệu quả trong việc điều trị táo bón ở trẻ em và người già. Việc ăn giá đỗ có thể hỗ trợ trong điều trị các bệnh như quáng gà do thiếu Vitamin A, viêm miệng và viêm lưỡi, cũng như viêm tinh hoàn do thiếu vitamin B2 và hoại huyết do thiếu vitamin C.
Giảm cân
Giá đỗ là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân
Với lượng calo thấp, giá đỗ là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Giá đỗ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, nhiều vitamin và protein phong phú. Mặc dù chứa nhiều chất béo, nhưng giá đỗ không gây cảm giác đầy bụng, đặc biệt phù hợp cho những người làm việc trí óc nhiều. Loại chất béo thực vật này cũng có tác dụng trong việc điều trị tình trạng thừa cholesterol máu.
Nhìn từ góc độ dinh dưỡng, nhiệt lượng có trong giá đỗ khá thấp, mỗi 100g giá đỗ chứa khoảng 8 calo nhiệt lượng nhưng lại chứa lượng chất xơ đáng kể. Chất xơ này không chỉ thúc đẩy nhu động ruột mà còn có tác dụng nhuận tràng. Những đặc tính này giúp giá đỗ trở thành một lựa chọn hiệu quả trong quá trình giảm cân.
Giá đỗ rất tốt cho da
Giá đỗ mang lại những lợi ích đặc biệt trong việc duy trì vẻ đẹp của làn da
Ngoài tác động tích cực đối với sức khỏe, giá đỗ còn mang lại những lợi ích đặc biệt trong việc duy trì vẻ đẹp của làn da. Chứa nhiều chất chống oxy hóa, tác dụng của giá đỗ với sắc đẹp được biểu hiện trong việc ngăn chặn quá trình lão hóa. Vitamin E, một thành phần có trong giá đỗ, không chỉ hấp thụ tia tử ngoại mà còn giúp làm sáng da và loại bỏ các chấm đen trên bề mặt da. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc ăn giá đỗ hàng ngày có thể giúp da mặt giữ ẩm, làm giảm tình trạng khô da và hạn chế sự xuất hiện của nếp nhăn.
Giá đỗ bổ sung chất kiềm cho cơ thể
Ăn giá đỗ có thể hỗ trợ trong việc duy trì sự cân bằng chất kiềm trong cơ thể
Các thực phẩm ít chứa độc tố đôi khi có thể gây ra sự mất cân bằng chất kiềm trong cơ thể. Việc ăn giá đỗ có thể hỗ trợ trong việc duy trì sự cân bằng này, giúp bảo vệ sức khỏe và dễ dàng duy trì cân bằng các khoáng chất.
Gợi ý một số món ngon từ giá đỗ
Canh mướp giá đỗ
Nguyên liệu:
- Mướp hương
- Giá đỗ
- Dầu ăn
- Hành băm
- Gia vị
- Hành lá, rau mùi
Cách chế biến:
Bước đầu tiên, gọt vỏ mướp hương, rửa sạch và cắt thành lát dày khoảng 2 cm. Rửa sạch giá đỗ và để ráo.
Trong quá trình chế biến, đặt chảo lên bếp và thêm dầu ăn, sau đó phi thơm hành băm. Tiếp theo, thêm mướp vào chảo và xào đều, cẩn thận để mướp không bị cháy; có thể thêm một ít nước. Sau đó, thêm giá đỗ vào chảo và tiếp tục xào chung cùng mướp. Khi mướp và giá đỗ đã săn lại, thêm nước vào. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân và đợi canh sôi thì tắt bếp.
Cuối cùng, thêm chút hành lá và rau mùi để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.
Canh chua giá đỗ cá lóc
Nguyên liệu:
- 500gr cá lóc
- ¼ trái thơm
- 2 trái cà chua
- 50gr đậu bắp
- 50gr bạc hà
- 20gr me vắt
- 50gr giá đỗ
- 1 nhánh ngò gai
- 1 nhánh rau ngò ôm
- 1 muỗng canh nước mắm
- Các gia vị thông dụng
Cách chế biến:
Sau khi thịt cá lóc đã được chuẩn bị, bạn chà muối đều lên bề mặt cá, sau đó rửa sạch 2 lần với nước để loại bỏ muối dư, sau đó dùng dao cắt thành các miếng có chiều dài khoảng 1.5 lóng tay.
Tiếp theo, đặt các miếng cá vào một tô và thêm vào đó 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh tiêu. Trộn đều để cá thấm gia vị, ướp trong khoảng 15 phút.
Gọt sạch vỏ thơm và cắt thành các miếng vừa ăn. Rửa sạch giá đỗ 2 lần bằng nước. Rửa sạch ngò gai và rau ngò ôm, sau đó cắt nhỏ.
Với đậu bắp, chỉ cần rửa sạch, bỏ đầu và cắt chéo. Bạc hà tước bỏ lớp vỏ bên ngoài và cắt xéo như đậu bắp.
Để lấy nước cốt me, bạn vắt me cùng 1 muỗng canh nước ấm (khoảng 60 độ C) vào một chén, sau đó sử dụng muỗng dầm đều để thịt me mềm ra.
Tiếp theo, đun sôi 1 lít nước và khi nước sôi, thêm nước cốt me vào, trộn đều và nấu cho đến khi nước sôi lại.
Sau khi nước cốt me đã sôi, bạn đặt cá lóc vào nấu khoảng 10 phút, sau đó dùng muỗng vớt bọt canh ra và thêm cà chua, thơm, giá đỗ, đậu bắp và bạc hà vào.
Trộn đều và thêm 1 muỗng canh đường, nấu cho đến khi nước sôi lại, sau đó nêm nếm gia vị và tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm một ít rau ngò ôm và ngò gai lên trên để hoàn tất món ăn.
Giá đỗ trộn chua ngọt
Nguyên liệu:
- 400gr giá đỗ
- 200g rau cần nước
- 1 ít vừng nguyên hạt
- ½ muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc
- 2 muỗng canh siro bắp
- 2 muỗng canh dầu mè nguyên chất hữu cơ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 ít bột tiêu
Cách chế biến:
Nhặt rau cần nước sau đó rửa sạch, để ráo và cắt thành các đoạn dài khoảng 4-5cm. Chần giá đỗ qua nước sôi trong 2 phút, sau đó ngâm giá đỗ trong nước lạnh để giữ độ giòn, sau cùng đổ giá đỗ ra rổ để để ráo nước.
Chần rau cần nước trong nước sôi khoảng 10 giây, sau đó làm nguội bằng nước đá và vớt ra để ráo nước.
Cho các nguyên liệu gia vị bao gồm tỏi băm, bột ớt, giấm, dầu mè, siro bắp, muối và bột tiêu vào một bát và trộn đều để tạo thành hỗn hợp. Sau đó, sử dụng tay để vắt kiệt nước từ rau cần nước và giá đỗ, sau đó cho chúng vào bát và trộn đều với hỗn hợp gia vị.
Cuối cùng, cho giá đỗ đã trộn lên ta bát và rắc thêm vừng rang lên trên là có thể thưởng thức ngay.
Trên đây là những tác dụng của giá đỗ với sắc đẹp và những món ăn ngon từ giá đỗ mà chúng tôi giới thiệu đến bạn. Hi vọng rằng thông tin được chia sẻ đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức để có thể thực hiện đa dạng các món ăn và giúp cơ thể bổ sung những dưỡng chất hiệu quả.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Cụm công nghiệp Ba Hàng, Phường Nam Đồng, TP. Hai Dương, Tỉnh Hải Dương
- Hotline: 1900633478 – 0982817097
- Gmail: [email protected]
- Website: gafomilk.com
