Cứ mỗi dịp cuối năm, mỗi công ty, gia đình, xóm làng,… thường tổ chức các bữa tiệc cùng những món ăn ngon và thưởng thức cùng nhau, đây thường gọi là tất niên. Và tiệc tất niên đã là một trong những nét đẹp truyền thống Việt Năm từ lâu đời. Một trong những thứ không thể thiếu góp phần làm nên bữa tiệc tất niên là những món ăn ngon. Dưới đây, chúng mình sẽ gợi ý cho quý độc giả những món ngon cho bữa tiệc tất niên.
Nội dung
Tất niên là gì?
Theo định nghĩa của Hán Việt thì “tất” có nghĩa là hết, hoàn thành, xong; còn “niên” có nghĩa là năm. Vì thế, “tất niên” được hiểu đơn giản là kết thúc một năm. Vì thế, cúng tất niên, lễ tất niên, tiệc tất niên là một phong tục của người Việt nhằm ghi nhận việc kết thúc một năm và chuẩn bị bước sang năm mới.
Tiệc tất niên là một văn hóa quan trọng trong dịp Tết cổ truyền của người Việt. Các bữa ăn tất niên, liên hoan tất niên thường diễn ra vào những ngày cuối âm lịch, từ ngày 30 tháng Chạp, hoặc ngày 29 tháng Chạp nếu là năm thiếu. Tất niên thường diễn ra vào buổi chiều và buổi tối ngày này, người ta làm cỗ cúng tất niên sau đó dọn tiệc mời khách đến dự.
Tham khảo thêm: Kinh doanh bột ngũ cốc
Ý nghĩa của tiệc tất niên
- Tất niên cái cũ của năm vừa qua và đón chào năm mới
- Quây quần tăng sự gắn kết gia đình
- Tổng kết hoạt động doanh nghiệp, tạo động lực trong năm mới
- Lời cảm ơn của doanh nghiệp đến nhân viên
- Quảng bá hình ảnh công ty đến đối tác
- Gắn kết mọi người, tăng cường các mối quan hệ
- Cách tổ chức tiệc tất niên công ty
- …
Có thể quan tâm: Công thức ngũ cốc bột
Gợi ý các món ngon cho bữa tiệc tất niên
Gỏi sứa tôm thịt
Sứa biển là một vị thuốc rất tốt cho những người có bệnh về gan, thận và giúp thanh nhiệt cơ thể. Gỏi sứa kết hợp cùng tôm và thịt sẽ làm giảm bớt sự lạ miệng của thịt sứa, giúp thực khách dễ thưởng thức hơn.
Súp hải sản bông tuyết
Nấm tuyết là một loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin A và B3, B6 và hàm lượng cao protein, chất xơ, và khoáng chất, có thể giúp chữa các bệnh về gan và đường huyết.
Gà hấp lá chanh
Gà hấp lá chanh sẽ cho bạn những miếng thịt gà mọng nước, chắc thịt, ăn chung với nước chấm sẽ thêm phần cuốn hút.
Sườn nướng mật ong
Miếng sườn nướng óng ánh, thơm ngon được phủ thêm lớp mật ong, vừa đẹp mắt vừa dậy mùi. Miếng thịt nướng chín tới, không quá khô, hòa quyện cùng lớp mật ong ngọt ngào, sẽ mang đến một món ăn no bụng.
Cá diêu hồng hấp xì dầu
Cá diêu hồng hấp xì dầu là món ăn được yêu thích bởi vị thơm ngon béo ngậy, ngọt đậm đến từ thịt cá, hòa quyện với các gia vị gừng, xì dầu, thìa là và sả. Món cá này dường như thú vị hơn khi thưởng thức cùng tôm chiên trứng muối vị mặn, ngọt, bùi lạ miệng.
Nộm thập cẩm
Nộm thập cẩm trong bàn tiệc được chế biến từ nhiều loại hoa quả, rau củ, ăn rất thanh mát, hợp khẩu vị. Thực đơn này sẽ thêm phần trọn vẹn khi thực khách thưởng thức xôi vò hạt sen – một món ăn đòi hỏi sự tinh tế và cầu kỳ.
Tôm sú hấp bia
Vị ngọt của tôm kết hợp cùng hương thơm thoang thoảng của bia chắc chắn sẽ lấy lòng được cả những thực khách khó tính.
Gà chiên nước mắm
Tiếp đến là món gà chiên nước mắm với thịt gà được chiên chín tới, vừa nóng giòn nhưng vẫn giữ được sự mọng nước trong, bên ngoài là lớp nước mắm vừa mặn mặn, ngọt ngọt, kích thích vị giác người ăn.
Lẩu măng cá
Thịt cá mềm mềm cùng phần nước lẩu chua chua cay cay sẽ là món ăn gây thương nhớ tại bữa tiệc.
Tôm chiên xù
Tôm chiên xù có lớp vỏ được chiên vàng ươm, giòn rụm cũng là một trong những món ngon thích hợp để xuất hiện trong bàn tiệc. Những con tôm được chiên vàng thơm ngon, hấp dẫn, thịt tôm mềm, ngọt, chấm kèm với một ít tương ớt nữa thì còn gì bằng.
Lẩu hải sản
Phần nước lẩu đậm đà cùng các loại hải sản giòn ngọt trở thành món ăn quen thuộc trong các thực đơn tiệc tất niên.
Cá chẽm sốt chua ngọt
Tiếp đến là món cá chẽm sốt chua ngọt với thịt cá chẽm tươi, ngon và ngọt tự nhiên, kèm với đó là lớp nước sốt chua ngọt hài hòa, tăng thêm hương vị cho món ăn.
Gà nướng muối ớt
Món gà nướng muối ớt mang hương vị cay cay, thịt gà săn, chắc và ngon miệng.
…
Xem thêm: Bí kíp ăn uống lành mạnh trong lễ tết
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Cụm công nghiệp Ba Hàng, Phường Nam Đồng, TP. Hai Dương, Tỉnh Hải Dương
- Hotline: 1900633478 – 0982817097
- Gmail: gafo.vn@gmail.com
- Website: gafomilk.com
