Trong thời gian gần đây, trà Kombucha đã trở nên phổ biến và được biết đến là một loại trà lên men có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá các công thức pha trà Kombucha vừa ngon vừa đơn giản qua bài viết ngay sau đây nhé!

Các công thức pha trà Kombucha

Tổng hợp các công thức pha trà Kombucha vừa ngon vừa đơn giản

Trà Kombucha là gì?

Kombucha là một đồ uống lên men được tạo ra từ các thành phần bao gồm trà (cả trà xanh và trà đen), đường, vi khuẩn và men nấm. Xuất phát từ Trung Quốc và được sử dụng từ hàng nghìn năm trước, Kombucha không chỉ mang lại những lợi ích sức khỏe tương tự như trà mà còn chứa một lượng lớn vi khuẩn có lợi. Đặc biệt, nó cũng chứa chất chống oxy hóa, giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại và có tiềm năng hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh lý.

Các công thức pha trà Kombucha

Kombucha không chỉ mang lại những lợi ích sức khỏe tương tự như trà mà còn chứa một lượng lớn vi khuẩn có lợi

Trà Kombucha mang lại dưỡng chất gì cho cơ thể?

Kombucha là một thức uống giàu probiotic, mang lại nhiều lợi ích cho hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra, trà kombucha cũng là nguồn cung cấp đa dạng dưỡng chất, chẳng hạn như:

  • Có các acid hữu cơ như axit lactic và axit axetic trong đồ uống Kombucha. Acid lactic có khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, trong khi axit axetic có khả năng kháng vi khuẩn.
  • Đồng thời, Kombucha cũng chứa chất chống oxy hóa như polyphenol, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động có hại của các gốc tự do.
  • Enzyme có trong Kombucha đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất một cách hiệu quả.
  • Ngoài ra, Kombucha cũng là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B và axit folic.
  • Giá trị dinh dưỡng của kombucha có thể biến đổi tùy thuộc vào quá trình lên men và thành phần nguyên liệu được sử dụng. Để có thông tin chính xác về giá trị dinh dưỡng, bạn cần kiểm tra kỹ nhãn thông tin dinh dưỡng trên sản phẩm kombucha.
Các công thức pha trà Kombucha

Kombucha là một thức uống giàu probiotic

Các công thức pha trà Kombucha cực ngon lại dễ làm

Trà Kombucha với nước ép trái cây

Khi trà Kombucha đã trải qua quá trình lên men và kết hợp với nước ép từ các loại trái cây, nó tạo ra một thức uống giải khát độc đáo. Chỉ cần thêm một ít đá, hòa quyện giữa trà trái cây Kombucha và nước, bạn sẽ trải nghiệm một hương vị mới lạ.

Các công thức pha trà Kombucha

Bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua chua và ngọt nhẹ từ công thức này

Bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của trà và hương trái cây đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua chua và ngọt nhẹ, phụ thuộc vào loại trái cây đã được sử dụng trong quá trình lên men, như dưa hấu, thơm, táo,… Đây sẽ là một lựa chọn thú vị để giải khát và thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng.

Kombucha với chanh làm cocktail

Bạn có thể tạo ra một loại cocktail thú vị bằng cách kết hợp Kombucha với chanh, vì Kombucha chứa gas và một ít cồn. Sau khi trà Kombucha đã lên men trong khoảng 7-10 ngày, bạn có thể pha nó với nước cốt chanh, thêm đá và khuấy đều để thưởng thức. Hương vị chua, ngọt từ đường và mùi trà sẽ hòa quyện vào nhau, mang lại cảm giác thoải mái và sảng khoái tinh thần.

Các công thức pha trà Kombucha

Bạn có thể tạo ra một loại cocktail thú vị bằng cách kết hợp Kombucha với chanh

Trà trái cây Kombucha

Nguyên liệu:

  • Con men Scoby.
  • Trà (loại nào cũng được).
  • Đường (đường nâu, đường thốt nốt, đường đen,…)
  • Bình thuỷ
  • 3 – 5 chai đựng có dung tích 500-700ml bằng thủy tinh hoặc nhựa.
  • Muỗng gỗ hoặc muỗng nhựa.
  • 1 miếng vải mỏng dạng lưới.
  • 1 dây cột.
  • Nước ép trái cây (nên ép nhiều loại khác nhau)

Cách thực hiện:

Đầu tiên, hãy sử dụng trà đã chuẩn bị để nấu. Sau khi nấu xong, lược bỏ xác trà. Bạn có thể nấu 2 – 4 lít nước một lần để có sẵn dùng lâu dài.

Đổ nước trà đã nấu vào bình thuỷ tinh. Thêm khoảng 3 lít trà và 3 muỗng canh đường vào nước trà trong bình. Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu phần nước trà và sử dụng muỗng khuấy để đảm bảo đường tan đều.

Đợi cho trà nguội hoàn toàn, sau đó thả con men Scoby vào bình. Đậy miệng bình bằng khăn hoặc vải đã chuẩn bị và cố định bằng dây cột.

Đặt bình trà Kombucha ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và chờ quá trình lên men dài khoảng 7 – 10 ngày.

Khi trà đã lên men, thêm 1-2 muỗng canh nước ép cho mỗi chai nước ép nhỏ. Sau đó, đổ trà Kombucha đã lên men vào chai và đậy nắp kín. Để trong tủ lạnh trong 1-2 ngày để quá trình lên men diễn ra thêm một lần nữa, sau đó bạn có thể thưởng thức.

Khi thưởng thức, bạn có thể thêm các miếng trái cây tươi cắt nhỏ vào trà Kombucha để tạo thêm hương vị đặc biệt cho loại nước uống này.

Các công thức pha trà Kombucha

Thêm các miếng trái cây tươi cắt nhỏ vào trà Kombucha để tạo thêm hương vị đặc biệt

Lưu ý khi sử dụng trà Kombucha

Khi bắt đầu sử dụng trà Kombucha, hãy tham khảo những lưu ý dưới đây để giảm thiểu các tác dụng phụ có thể xuất hiện từ đồ uống này.

Đối với Kombucha tự làm, nên sử dụng bình thủy tinh trong quá trình lên men để tránh các kim loại như chì nhập vào đồ uống. Đồng thời, đảm bảo vệ sinh thật kỹ bình và chai thủy tinh trước khi sử dụng để tránh nhiễm khuẩn và bảo vệ chất lượng trà.

Người có hệ thống miễn dịch yếu và nhạy cảm với caffeine nên tránh sử dụng Kombucha. Phụ nữ mang thai và đang cho con bú cũng nên tránh thức uống này.

Vì Kombucha chứa men rượu, nên hạn chế sử dụng nếu bạn có vấn đề với đồ uống có cồn.

Kombucha có thể ảnh hưởng đến mức đường trong máu của những người mắc bệnh tiểu đường, nên người bệnh cần theo dõi mức đường huyết của mình một cách cẩn thận khi sử dụng Kombucha.

Các công thức pha trà Kombucha

Nên sử dụng bình thủy tinh trong quá trình lên men để tránh các kim loại như chì nhập vào đồ uống

Trên đây là các công thức pha trà Kombucha vừa ngon vừa đơn giản mà chúng tôi thông tin đến bạn. Hy vọng chúng sẽ giúp bạn tạo ra loại nước uống bổ dưỡng và thơm ngon nhé!

Xem thêm: Hướng dẫn làm trà Kombucha tại nhà

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Cụm công nghiệp Ba Hàng, Phường Nam Đồng, TP. Hai Dương, Tỉnh Hải Dương
  • Hotline: 1900633478 – 0982817097
  • Gmail: gafo.vn@gmail.com
  • Website: gafomilk.com