Sữa đặc là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Tuy nhiên, ít ai biết được thành phần sữa đặc là gì mà có thể đem lại lợi ích sức khỏe cho con người? Cùng HOHA tìm hiểu và giải đáp thắc mắc thông qua bài viết ngay sau đây nhé!
Nội dung
Đặc điểm cơ bản của sữa đặc
Sữa đặc là một sản phẩm được sản xuất từ sữa bò sau khi loại bỏ khoảng 60% nước. Người tiêu dùng thường hay nhầm lẫn giữa sữa đặc có đường và sữa đặc nguyên chất, nhưng trên thực tế, quy trình chế biến của hai sản phẩm này là hoàn toàn khác nhau.
Điểm khác biệt giữa sữa đặc nguyên chất và sữa đặc có đường
Sữa đặc nguyên chất trải qua quá trình xử lý bằng phương pháp thanh trùng, tức là đun sôi ở nhiệt độ cao để gia tăng thời gian bảo quản. Ngược lại, sữa đặc có đường là sữa cô đặc đã được thêm khoảng 45% đường trước khi đóng gói. Điều này tạo nên hương vị ngọt ngào hơn, màu sắc đậm và kết cấu đặc biệt của sữa đặc có đường.
Một hộp sữa đặc tiêu chuẩn thường có chứa ít nhất 7.9% sữa béo và 25.5% sữa đặc. Quy trình chế biến sữa đặc tạo nên vị ngọt và màu sắc đậm hơn so với sữa tươi. Sữa đặc có chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hàm lượng calo cao hơn sữa tươi. Ngoài ra, một số loại sữa đặc được tách bỏ váng sữa và giảm lượng chất béo để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Tìm hiểu thêm: 7 công dụng của sữa chua Hy Lạp đối với sức khỏe
Thành phần dinh dưỡng có trong sữa đặc
Thành phần sữa đặc chứa hàm lượng năng lượng rất cao. Theo chuyên gia dinh dưỡng, mỗi 30ml sữa đặc thường mang lại:
- Chất béo: 2.4g
- Chất đạm: 2.2g
- Carbohydrate (carbs): 15.2g
- Canxi: 8% giá trị hàng ngày (DV)
- Phốt pho: 10% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
- Selenium: 7% RDI
- Riboflavin (vitamin B2): 7% RDI
- Vitamin B12: 4% RDI
- Choline: 4% RDI
Các thành phần có trong sữa đặc khiến nhiều người bất ngờ
7 Lợi ích tuyệt vời của sữa đặc đối với sức khỏe
Sữa đặc có nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người. Dưới đây là một vài lợi ích chính của sữa đặc:
Hỗ trợ tăng cân hiệu quả
Sữa đặc là một nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, với thành phần sữa đặc chủ yếu là chất béo và bột đường. Đây là lựa chọn phù hợp cho những người mong muốn tăng cân. Ngoài ra, sữa đặc cũng có khả năng kích thích vị giác và tăng cảm giác thèm ăn, giúp cung cấp dưỡng chất, cải thiện vóc dáng một cách hiệu quả và đồng thời tăng cường sức khỏe tổng thể.
Thành phần sữa đặc giúp tăng cân hiệu quả
Bổ sung năng lượng
Thành phần sữa đặc thường chứa các axit amin và protein hỗ trợ quá trình tổng hợp enzyme trong cơ thể. Đồng thời, nó cũng có thể hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe, đặc biệt là ở những người đang bệnh. Do đó, việc thường xuyên uống một cốc sữa đặc pha với nước nóng có thể mang lại nguồn năng lượng đầy đủ và giúp duy trì sức khỏe, giúp bạn duy trì hiệu suất làm việc hàng ngày.
Cải thiện chứng mất ngủ
Uống một cốc sữa ấm vào buổi tối có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng mất ngủ và mang đến một giấc ngủ chất lượng hơn. Việc bổ sung năng lượng sau một ngày làm việc dài bằng cách thưởng thức một cốc sữa ấm có thể giảm đi cảm giác mệt mỏi, từ đó đồng thời cải thiện chất lượng giấc ngủ một cách đáng kể.
Một ly sữa đặc ấm giúp cải thiện giấc ngủ, bổ sung năng lượng sau ngày dài
Bồi bổ cho phụ nữ sau sinh
Thành phần sữa đặc chứa nhiều dưỡng chất có thể hỗ trợ sự phục hồi sức khỏe của bà mẹ sau khi sinh. Ngoài ra, nó còn đóng vai trò trong việc giảm thiểu tình trạng thiếu sữa và kích thích sản xuất sữa mẹ, đảm bảo cung cấp đủ lượng sữa cho em bé trong 6 tháng đầu đời.
Bổ mắt
Sữa đặc có hàm lượng vitamin A cao, do đó, có thể mang lại nhiều lợi ích đáng chú ý cho sức khỏe của đôi mắt. Việc bổ sung vitamin A cho cơ thể giúp cải thiện thị lực và làm sáng mắt một cách hiệu quả. Ngoài ra, sữa đặc cũng đóng vai trò trong việc ngăn ngừa các vấn đề thị lực như loạn thị, cận thị, viễn thị.
Sữa đặc chứa vitamin A giúp mắt sáng, khỏe hơn
Tăng cường chắc khỏe xương
Thành phần sữa đặc chứa một lượng canxi đáng kể. Do đó, việc uống sữa đặc hàng ngày sẽ cung cấp nguồn canxi lớn cho cơ thể, hỗ trợ việc tăng cường sức khỏe xương và phát triển khỏe mạnh, đặc biệt là ở những em bé đang trong giai đoạn dậy thì.
Sữa đặc cũng bổ sung canxi cho xương khớp
Chống viêm và chống lão hóa
Sữa đặc không chỉ giàu protein và đường mà trong thành phần sữa đặc còn chứa một lượng nhỏ riboflavin, một chất có tác dụng chống viêm. Riboflavin cũng đóng vai trò trong giảm các dấu hiệu lão hóa bằng cách giảm stress oxi hóa do gốc tự do gây ra.
Lưu ý khi dùng sữa đặc
Mặc dù thành phần sữa đặc có thể mang lại nhiều lợi ích trong việc tăng cân, nhưng cần lưu ý những điều sau khi dùng sản phẩm này:
- Người mắc bệnh đái tháo đường nên hạn chế sử dụng sữa đặc kết hợp với thực phẩm ngọt do sữa đặc có hàm lượng đường cao.
- Người bị tiểu đường không nên sử dụng sữa đặc cùng mật ong.
- Khi mua sản phẩm, cần kiểm tra kỹ thành phần có nguy cơ gây dị ứng và tác động tiêu cực đến sức khỏe người dùng.
Lưu ý sử dụng sữa đặc đúng cách
- Nếu có dị ứng với bất kỳ thành phần nào trong sữa đặc, nên tránh sử dụng sản phẩm này.
- Trong quá trình chế biến thức uống hoặc thực phẩm, nên pha loãng sữa đặc để giảm lượng đường và protein trong cơ thể.
- Không nên sử dụng sữa đặc một cách liên tục để tránh mất cân bằng dinh dưỡng và ảnh hưởng đến cân nặng.
Hy vọng, qua bài viết cung cấp thông tin về thành phần sữa đặc mà HOHA đã chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu thêm về đặc điểm và những lợi ích của sữa đặc đối với sức khỏe của con người. Từ đó, bạn sẽ có sự chọn lựa tiêu dùng thông thái hơn. Ngoài ra, nếu cần tư vấn và giải đáp về những kiến thức dinh dưỡng bổ ích khác, mời bạn đọc liên hệ HOHA qua hotline 0982.817.097 hoặc [email protected].
Có thể bạn quan tâm:
- Các công thức giảm cân với sữa chua
- Top các loại sữa hỗ trợ giảm cân
