Theo các chuyên gia cho biết thì bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nó đem lại nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, giúp bạn có một tinh thần thoải mái, sẵn sàng cho một ngày làm việc nhiệt huyết và hết mình. Bài viết dưới đây, chúng mình sẽ liệt kê những chất cần thiết cho cơ thể vào buổi sáng, xin mời bạn theo dõi để có được bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng nhé!
Những chất cần thiết cho cơ thể vào buổi sáng
Nội dung
Lý do khiến cho bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày
Khi thức dậy sau giấc ngủ ban đêm, cơ thể bạn đã không được cung cấp dưỡng chất trong khoảng 10 giờ. Chính vì vây, cần phải bổ sung năng lượng để cơ thể bắt đầu hoạt động.
Nguồn năng lượng của cơ thể chủ yếu lấy từ glucose – dưỡng chất được phân hủy và hấp thụ từ carbohydrate. Bên cạnh đó, cơ thể cũng dự trữ năng lượng dưới dạng chất béo, glycogen trong gan và một lượng nhỏ hơn trong cơ.
Trong thời gian không ăn, chẳng hạn như khi ngủ lúc ban đêm, gan sẽ phá vỡ glycogen và giải phóng vào máu dưới dạng glucose để giữ cho lượng đường trong máu ổn định. Điều này đặc biệt quan trọng đối với não bộ – bộ phận hầu như dựa hoàn toàn vào glucose hoạt động.
Hơn nữa, bữa ăn sáng là chìa khóa để quá trình trao đổi chất trong cơ thể bắt đầu diễn ra. Để các mô khác trong cơ thể phản ứng tích cực với thức ăn, bạn cần một kích hoạt ban đầu liên quan đến lượng carb có phản ứng với insulin. Việc ăn sáng là rất quan trọng vì có thể tạo điều kiện cho quá trình kích hoạt xảy ra.
Bữa sáng cung cấp rất nhiều tổng lượng dinh dưỡng trong ngày bởi vì khả năng hấp thụ cao hơn rất nhiều so với những thời điểm khác, do vậy có thể bổ sung được nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như folate, canxi, sắt, vitamin B và chất xơ…
Có thể bạn quan tâm: Công thức ngũ cốc bột
Những chất cần thiết cho cơ thể vào buổi sáng
Vậy những chất cần thiết cho cơ thể vào buổi sáng là những chất nào? Hãy theo dõi phần tiếp theo nhé!
Protein
Lựa chọn cho bữa sáng những loại protein chất lượng cao dễ tiêu hóa và hấp thụ với tỷ lệ các axit amin khác nhau để cơ thể hấp thụ nhanh hơn, nạp nhanh năng lượng cho bữa sáng. Những protein lành mạnh cho bữa sáng như các loại thực phẩm từ sữa, trứng, đậu và thịt hoàn thiện đủ lượng protein cho cơ thể đồng thời trì hoãn tốc độ làm rỗng dạ dày và kéo dài sự no lâu sau bữa ăn.
Chất xơ
Trái cây và rau quả là những thực phẩm không thể thiếu vào bữa sáng. Chúng giúp cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ phong phú, giúp duy trì chức năng bình thường của ruột. Điều đặc biệt rằng những dạng hóa chất trong thực vật phytonutrients này có chức năng điều chỉnh và cân bằng sinh lý nhất định, hình thành cho bạn một tinh thần sảng khoái, minh mẫn để bắt đầu ngày mới.
Nhiều hợp chất hữu cơ tự nhiên được tổng hợp có trong trái cây và rau quả có lợi cho cơ thể con người. Hãy tận dụng nó cho bữa sáng bằng cách bổ sung vào thực đơn những món vô cùng đơn giản như salad rau, khoai môn, bánh mì, và một vài nhánh rau diếp, dưa chuột, thêm một số rau xanh khi nấu mì, hoặc rửa trái cây để ăn thêm trong buổi sáng là một cách đơn giản và dễ dàng, ai cũng có thể thực hiện được.
Tinh bột
Nhiều bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi thực đơn bữa sáng mà không biết rằng carbohydrate có trong những thực phẩm giàu tinh bột như cơm, bún phở, bánh mì, khoai môn, cháo thập cẩm (trộn nhiều vị) và khoai lang rất quan trọng trong bữa sáng có thể được chuyển đổi thành glucose, đây là nguồn năng lượng chính của cơ thể.
Ngoài ra, thực phẩm chính trong bữa sáng khi lựa chọn tinh bột có lợi cho việc tiết dịch tiêu hóa, có thể thúc đẩy tiêu hóa, và cũng có tác dụng bảo vệ dạ dày.
Lời khuyên của chuyên gia về bữa sáng
Tuy rằng bữa sáng rất quan trọng, nhưng không phải bạn có thể ăn bất cứ món nào vào lúc này. Bữa sáng tối ưu nhất nên có sự kết hợp đầy đủ giữa tinh bột và đạm, đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả ngày dài.
Bạn không nên bắt đầu một ngày mới uể oải, mệt mỏi mà hãy khởi động với một bữa sáng tràn đầy năng lượng. Có thể lựa chọn các món ăn quen thuộc như bánh bao, bánh mỳ, cháo, bún, phở, ngũ cốc, … Đừng quên bổ sung các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như trứng gà, sữa, sữa đậu nành, các sản phẩm làm từ đậu, thịt,… hoa quả và rau xanh.
Hoặc bạn có thể chọn những thực phẩm hỗ trợ cho quá trình giảm cân nếu không muốn tăng cân, chẳng hạn như yến mạch, rau, sữa chua Hi Lạp, ngũ cốc nguyên hạt, …
Trước khi ăn, ngay sau khi bạn thức dậy, nên uống một cốc nước lọc ấm để kích hoạt lại hệ tiêu hóa cũng như thanh lọc cơ thể, cũng góp phần giúp hệ tiêu hóa hoạt động tích cực hơn để sẵn sàng “bổ sung năng lượng” cho ngày mới.
Xem thêm: Món ngon lấy lòng bạn gái dịp 8/3
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Cụm công nghiệp Ba Hàng, Phường Nam Đồng, TP. Hai Dương, Tỉnh Hải Dương
- Hotline: 1900633478 – 0982817097
- Gmail: [email protected]
- Website: gafomilk.com
