Sữa hạt và quy trình sản xuất sữa hạt đang nhận được sự quan tâm lớn của người tiêu dùng bởi những lợi ích tuyệt với mà dòng sữa này mang lại cho sức khỏe. Để có cái nhìn cụ thể nhất về sữa hạt hãy cùng chúng tôi khám phá những thông tin hữu ích thông qua bài viết dưới đây nhé!
Nội dung
Sữa hạt là gì? Lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe
Trước khi đi vào tìm hiểu quy trình sản xuất sữa hạt thì chúng ta cần biết sữa hạt là gì? Lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe như thế nào.
Sữa hạt được biết đến là thức uống được làm từ các loại hạt ngũ cốc, đậu nành, quả hạch,… có nguồn gốc từ thực vật. Sữa hạt đặc biệt phù hợp với những người ăn chay trường, người dị ứng với các loại sữa nguồn gốc động vật. Loại sữa này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Sữa hạt chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa có lợi, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Sữa hạt giàu chất xơ, giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ vi khuẩn đường ruột phát triển.
- Tốt cho xương: Sữa hạt, đặc biệt là sữa đậu nành, chứa nhiều canxi và vitamin D, giúp tăng cường mật độ xương, phòng ngừa loãng xương.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Sữa hạt có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Phù hợp cho người ăn chay: Sữa hạt là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, thay thế hoàn hảo cho sữa bò trong chế độ ăn chay.
Tại sao sữa hạt được sử dụng phổ biển hiện nay?
Thị trường sản xuất sữa hạt tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ với sự gia tăng nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm từ hạt. Đây là kết quả của xu hướng sống khỏe mạnh và sự quan tâm ngày càng nhiều đến chế độ ăn uống cân bằng. Các loại sữa hạt như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, sữa yến mạch và sữa dừa đã trở thành lựa chọn phổ biến cho nhiều người tiêu dùng.
Như đã đề cập ở trên, sữa hạt có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe và đây chính là yếu tố thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của thị trường sữa hạt tại Việt Nam. Sữa hạt không chứa lactose, là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất tự nhiên. Ngoài ra, các sản phẩm sữa hạt còn được ưa chuộng vì chúng thân thiện với môi trường và phù hợp với người ăn chay.
Các “ông lớn” trong ngành sữa ở Việt Nam như Vinamilk và TH True Milk cũng đã đầu tư mạnh vào lĩnh vực sản xuất sữa hạt nhằm mở ra nhiều cơ hội kinh doanh cho các doanh nghiệp mới.
Quy trình sản xuất sữa hạt đạt chuẩn
Sản xuất sữa hạt đòi hỏi quy trình nghiêm ngặt nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm cuối cùng. Dưới đây là các bước chi tiết trong quy trình sản xuất sữa hạt đạt chuẩn:
Lựa chọn nguyên liệu chất lượng cao
Để tạo nên một sản phẩm sữa chất lượng thì khâu chọn nguyên liệu cũng vô cũng quan trọng. Nguyên liệu chính để sản xuất sữa hạt là các loại hạt như hạnh nhân, đậu nành, yến mạch và dừa. Các loại hạt này cần được chọn lựa kỹ càng, đảm bảo không bị hư hỏng, mốc hay nhiễm khuẩn. Ưu tiên các loại hạt có nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận ATVSTP
Sơ chế và chế biến hạt
Sau khi hạt đã có sẵn cần được rửa sạch và ngâm trong nước nhiều giờ để loại bỏ các tạp chất cũng như giúp hạt nở ra, thuận tiện cho quá trình xay nghiền. Quá trình xay nghiền được diễn ra trong môi trường sạch sẽ, tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh. Hỗn hợp sau khi đã xay xong sẽ được qua lớp vải mịn để loại bỏ bã. Cuối cùng đem đi nấu chín để tiêu diệt vi khuẩn và mang lại thành phẩm thơm ngon nhất.
Kiểm tra và đóng gói sản phẩm
Trước khi đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng cần phải kiểm tra chất lượng của sản phẩm bao gồm: tiêu chí về màu sắc, mùi vị và thành phần dinh dưỡng. Sữa hạt đạt tiêu chuẩn sẽ được đóng đói gói theo tiêu chuẩn. Bao bì được in đầy đủ thông tin ngày sản xuất, hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản sản phẩm.
Nhà máy sản xuất sữa hạt uy tín tại Việt Nam
Đối với các doanh nghiệp nhỏ muốn tham gia vào thị trường sữa hạt nhưng chi phí hạn hẹp thì có thể lựa chọn mô hình sản xuất sữa hạt gia công. Với hình thức này sẽ tiết kiệm được nhiều chi phí đầu tư trang thiết bị, máy móc cũng như cơ sở vật chất. Nếu bạn đang phân vân chưa biết chọn đơn vị sản xuất gia công nào uy tín thì HaHo sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho bạn.
HaHo với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, gia công sữa. Với sứ mệnh đưa những sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tế đến tay người tiêu dùng và mong muốn nâng tầm sức khỏe Việt. Chúng tôi không ngừng nỗ lực chú trọng đầu tư vào công nghệ sản xuất tiên tiến nhất. Các thiết bị sản xuất và nhà máy khép kín, đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế. Đạt các tiêu chuẩn sản GMP và tiêu chuẩn ISO 22000-2008, tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm.
Vừa rồi là những thông tin liên quan đến sữa hạt và quy trình sản xuất sữa hạt đạt tiêu chuẩn. Mong rằng với những chia sẻ trên có thể giúp bạn có cái nhìn toàn diện nhất về loại thức phẩm này. Nếu như bạn muốn bắt đầu kinh doanh mặt hàng sữa hạt thì có thể liên hệ với HaHo để được tư vấn các công thức sữa hạt phù hợp nhất. Xin cảm ơn
