Kiến thức dinh dưỡng

Gà là nguyên liệu nấu ăn được rất nhiều các bà mẹ lựa chọn, vừa có tác dụng cho sức khỏe, lại vừa có nấu được nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức. Trong bài viết hôm nay, chúng mình sẽ gửi đến quý độc giả gợi ý những món ngon nấu từ gà để bạn có thể tham khảo nhé!

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Các tác dụng khi ăn thịt gà

Thịt gà thường được chia làm nhiều loại như thịt đùi, thịt cánh và lườn. Mỗi vị trí của gà lại cung cấp một lượng calo khác nhau từ protein đến chất béo.

Thịt gà là loại thực phẩm cung cấp chất đạm dồi dào, ít chất béo. Do đó, đây là thực phẩm ưu tiên sử dụng khi người dùng muốn phát triển cơ bắp và giảm cân lành mạnh, lâu dài.

Trong thịt gà có hàm lượng của axit amin tryptophan rất cao. Nếu bạn đang có triệu chứng trầm cảm hãy thưởng thức những món ăn từ thịt gà, vì thịt gà có tác dụng làm tăng nồng độ serotonin trong não, giúp cải thiện tâm trạng.

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Thịt gà cũng được chứng minh giúp ngừa bệnh viêm khớp cũng như các bệnh liên quan đến xương. Vì vậy, trong khẩu phần ăn mỗi ngày nên thêm các món như gà hầm, canh gà,… sẽ giúp cải thiện tình trạng trên.

Axit amin homocysteine có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe tim mạch. Ăn nhiều thịt gà có thể kiểm soát và ngăn chặn hàm lượng loại axit amin này, bảo vệ trái tim và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, trong thịt gà có các chất dinh dưỡng như phốt pho và canxi, tác dụng giúp xương và răng phát triển một cách khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng loãng xương cùng các bệnh về răng. Nhờ đó, hệ cơ xương có thể tránh được các nguy cơ chấn thương do ngoại lực tác động.

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Sau đây, chúng tôi sẽ gửi đến bạn gợi ý những món ngon nấu từ gà để bạn có thể nấu cho gia đình mình nhé!

Gà luộc lá chanh

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Cách chế biến gà đơn giản nhất chính là đem đi luộc. Thịt gà được sơ chế kỹ sau đó cho vào nồi, đổ ngập nước thêm vài ba lát gừng để át mùi và luộc chín. Gà luộc chín có lớp bên ngoài màu vàng ruộm trông vừa đẹp mắt, vừa hấp dẫn, mùi thịt gà tỏa thơm lừng, thịt gà chắc không bị nát, khi ăn cảm nhận được sự dai giòn của da và vị ngọt của thịt.

Gà nướng muối ớt

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Một trong các món ngon từ gà đơn giản dễ làm và tiết kiệm thời gian chính là gà nướng muối ớt. Đây sẽ là một món ăn vặt hoặc món nhắm rượu vô cùng hấp dẫn. Gà nướng muối ớt không mặn như mọi người nghĩ mà vẫn giữ được sự ngọt thịt, nhờ đó mà món ăn có được sự kết hợp vô cùng phù hợp.

Gà tiềm thuốc bắc

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Gà tiềm thuốc bắc hay còn gọi là gà tần thuốc bắc, gà hầm thuốc bắc là một món ăn vô cùng bổ dưỡng nhờ các thành phần nguyên liệu đều là các vị thuốc như: hạt bạch quả, táo đỏ, sinh địa, nhân sâm, ý dĩ, kỉ tử,… Gà dùng để hầm cùng thường là gà ác vì gà ác có công dụng rất tốt trong việc làm bổ gan thận, thanh nhiệt và điều hòa khí huyết.

Gà hấp mắm nhĩ

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Vì món này sử dụng phương pháp hấp nên không làm mất đi vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Mùi nước mắm thơm lừng, thấm đượm vào từng thớ thịt. Miếng da vàng ươm, giòn sần sật lại đậm đà. Ai nếm thử một lần là không bao giờ quên.

Phở gà

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn từ gà thì không thể bỏ qua được món phở gà ta đâu! Phở gà từ lâu đã trở thành món ăn ngự trị trong lòng của rất nhiều người mê ẩm thực Việt. Nước dùng được hầm từ gà có hương vị thanh đậm chứ không gắt. Cọng phở mềm, dai, thịt gà ngọt, chắc. Tô phở được điểm xuyết thêm màu xanh của vài cọng hành ngò, nhìn vô cùng hấp dẫn.

Gà chiên nước mắm

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Thịt gà chiên mắm chắc hẳn là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ vào mùi vị ngon với phần thịt gà thấm với nước mắm thơm phức. Đây là món thường được dùng ăn kèm với cơm, phần nước mắm sốt khi ăn kèm cơm thì vô cùng hợp và rất bắt cơm.

Lẩu gà lá é

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Nét ẩm thực Việt vô cùng đa dạng chỉ với món gà có thể nấu được nhiều món ăn ngon. Lẩu gà lá é là món ăn đặc sản Phú Yên nhưng nhờ hương vị thơm ngon đậm đà mà món này ngày càng được nhiều người biết đến. Lá é cũng là một vị thuốc có khả năng chữa cảm cúm, ho, đau bụng,… nên khi kết hợp với gà sẽ có được một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Gà hầm hạt sen

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Canh gà hạt sen là món canh phổ biến và được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn bổ sung vào trong mâm cơm gia đình bởi hương vị thơm ngon và công dụng bồi bổ sức khỏe.

Cháo gà

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Gạo để nấu cháo, bạn có thể dùng gạo nếp, gạo tẻ, gạo lứt…hoặc kết hợp các loại gạo với nhau. Sau khi vo sạch, đợi nước luộc gà sôi, bạn cho gạo vào ninh nhỏ lửa cho đến khi chín mềm và dẻo. Thịt gà, bạn có thể vớt ra xé nhỏ để ăn cùng cháo. Hoặc để nguyên trong nồi, ninh thật nhừ để thịt mềm hơn.

Khi nồi cháo đã chín nhừ như ý muốn, bạn nêm gia vị cho vừa miệng rồi ăn nóng cùng hành lá, rau thơm, tiêu bắc. Đây quả là món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, cực kì hợp cho những ngày lạnh giá đầu đông.

Gỏi gà

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Gỏi gà được chết biến đơn giản với sự kết hợp giữa thịt gà và một số loại rau thơm. Gỏi gà được chế biến rất đa dạng, dường như ở mỗi vùng, mỗi miền nó lại mang cách chế biến riêng với hương vị đặc trưng riêng. Món gỏi gà nhìn trông bắt mắt, hương vị chua ngọt hòa quyện, thịt gà ăn kèm với rau thơm tạo nên vị ngon khó cưỡng. Hầu như ai ăn gỏi gà xong đều để lại một lời bình có cánh về độ ngon của món.

Cơm gà

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Cơm gà nổi tiếng phải kể đến cơm gà ở Miền Trung. Cơm được nấu từ nước hầm gà nên có màu vàng ươm, vừa đẹp mắt lại vừa dẻo thơm. Thịt gà được nêm nếm đậm đà, vừa miệng, tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.

Gà đút lò phô mai

Gợi ý những món ngon nấu từ gà

Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn sẽ biết món gà đút lò phô mai. Món ăn này rất đơn giản, dễ làm và không mất quá nhiều thời gian nên bạn có thể thử trổ tài để chiêu đãi cả gia đình. Bạn nên chọn phần đùi gà lóc xương hoặc ức gà để phần thịt mềm và món ăn có hương vị thơm ngon hơn.

…

Xem thêm: Nấu gì từ cá ngừ?

Thông tin liên hệ: