Nếu như bạn hay người thân đang gặp tình trạng thiếu máu thì cho thấy bạn nên bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: canxi, sắt, kẽm, protein… Vậy làm cách nào để cải thiện tình trạng này? Dưới đây, chúng mình sẽ gợi ý những món ăn giúp bổ máu, bạn thể tham khảo để đưa vào thực đơn cho mình hoặc người thân nhé!
Gợi ý những món ăn giúp bổ máu
Nội dung
Sơ lược về tình trạng thiếu máu
Theo các chuyên gia y tế, thiếu máu là hiện tượng (tình trạng) giảm lượng huyết sắc tố và số lượng hồng cầu trong máu ngoại vi dẫn đến thiếu Oxy cung cấp cho các mô tế bào trong cơ thể. Hemoglobin (HgB) là một dạng phân tử protein có hàm lượng sắt cao, giúp cho máu có màu đỏ. Và cũng chính loại protein này sẽ giúp thúc đẩy hồng huyết cầu vận chuyển khí oxy từ phổi đến các cơ quan khác trên cơ thể.
Bệnh thiếu máu diễn ra khi mức hemoglobin thấp hơn:
- Ở nam: 130g/l
- Ở nữ: 120 g/l
- Ở người già: 110 g/l
Gợi ý những món ăn giúp bổ máu
Nếu như bạn hoặc người nhà bạn đang có vấn đề về tình trạng này thì có thể tham khảo các gợi ý những món ăn giúp bổ máu dưới đây:
Bò xào đậu cô ve
Trong số những món ăn bổ máu cho người bệnh không thể không kể đến thịt bò. Theo đánh giá của các chuyên gia, có đến 3,1mg sắt trong 100g thịt bò, đáp ứng 21% nhu cầu sắt hàng ngày của cơ thể. Mặc khác, sắt lại là một thành phần quan trọng giúp tăng hàm lượng máu trong cơ thể. Vì vậy, đối với những người đang bị thiếu máu nên ăn nhiều thịt bò vừa bổ sung được nhiều chất dinh dưỡng vừa bổ máu.
Trứng cuộn
Tương đương với các loại thịt, trứng gà cũng chứa một lượng các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần như sắt, protein, canxi, phốt pho, vitamin và khoáng chất. Những thành phần dinh dưỡng này của trứng gà mang đến hàng loại lợi ích sức khỏe tuyệt vời, trong đó có bổ máu. Một lòng đỏ trứng cung cấp 0,4mg sắt. Hãy bổ sung các món ăn bổ máu từ trứng vào bữa ăn hàng ngày để có thể hỗ trợ, giảm tình trạng thiếu máu.
Khoai tây đút lò
Nếu đang gặp tình trạng thiếu máu thì bạn nhất định không được bỏ qua các món ăn chế biến từ khoai tây. Bởi trong loại thực phẩm này chứa hàm lượng sắt phong phú, ước tính trong cơ thể sẽ được bổ sung 3,2mg sắt khi thưởng thức 100g khoai tây.
Gan xào giá hẹ
Gan của các loài động vật như gà, lợn, bò đều rất giàu sắt. Ước tính trong 100g gan động vật chứa trung bình từ 6mg đến 12mg sắt. Lưu ý là khi sử dụng gan, bạn cần rửa thật sạch, bóp sạch máu đọng, nấu chín hẳn mới được ăn để loại bỏ chất độc còn tồn đọng.
Canh nghêu nấu bầu
Vốn là thực phẩm giàu phốt pho, protein, vitamin A, C, sắt, kẽm… nghêu rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt chính vì lượng sắt trong nghêu nhiều hơn cả thịt bò nên rất bổ máu, thích hợp cho bà bầu, trẻ em và những người ốm yếu cần bồi bổ. Ăn nghêu còn tăng cường hệ miễn dịch, giúp người cảm bệnh mau khỏi ốm, người bình thường thì càng khỏe mạnh hơn, ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch, đẹp da, phòng bệnh tiểu đường.
Canh cua rau đay
Trong 100g rau đay có chứa đến 7.7mcg vi chất sắt, nên đây là món ăn rất tốt cho những người thiếu máu. Ngoài ra, rau đay nấu với cua đồng còn là món canh dân dã được nhiều người yêu thích, có tác dụng giải nhiệt, dễ tiêu, bổ sung canxi, thích hợp trong điều kiện thời tiết nóng bức, người mệt mỏi, chán ăn.
Đu đủ hầm xương
Đu đủ là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thanh mát, dịu ngọt cùng màu sắc hấp dẫn. Từ lâu, công dụng của đu đủ đã được chứng minh thông qua hàng loạt các lợi ích sức khỏe, khiến cho nó trở thành một loại trái cây được rất nhiều người ưa thích. Đu đủ chín mềm, thơm ngọt là tổ hợp của rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe như: Vitamin A, C, sắt (2.6mg/ 100g đu đủ chín), …. Đây là loại trái cây dễ tiêu hóa, rất thích hợp để có thể hấp thụ dinh dướng tẩm bổ cho máu.
Sò huyết cháy tỏi
Sò huyết là một loại hải sản có vị ngọt, mặn, tính ấm, có tác dụng chính là bổ huyết, kiện vị, ôn trung, hỗ trợ chữa chứng huyết hư, thiếu máu, kiết lỵ ra máu, tiêu hóa kém, viêm loét dạ dày tá tràng. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, sò huyết có lượng đạm cao, chứa nhiều khoáng chất như kẽm, magie, giàu dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng sự dẻo dai, sức chịu đựng của cơ thể.
Cua hấp
Cùng với thịt thì hải sản, nhất là loại hải sản có vỏ có chứa rất nhiều chất sắt và folate nên đây là thực phẩm mà người bị thiếu máu nhất thiết phải tăng cường bổ sung. Không chỉ vậy, trong hải sản còn chứa các loại khoáng chất như: photpho, canxi, kẽm,… rất tốt cho xương khớp.
…
Xem thêm: Tác dụng của hạt diêm mạch
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Cụm công nghiệp Ba Hàng, Phường Nam Đồng, TP. Hai Dương, Tỉnh Hải Dương
- Hotline: 1900633478 – 0982817097
- Gmail: [email protected]
- Website: gafomilk.com
