Kiến thức dinh dưỡng

Tôm là nguyên liệu được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến thành những món ngon cho gia đình. Tôm có nhiều loại và mỗi loại sẽ thường được chế biến thành nhiều món khác nhau. Dưới đây, chúng mình sẽ gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm, bạn có thể tham khảo để nấu cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Tổng quan về tôm

Tôm là loài động vật giáp xác với bộ giáp xác mười chân. Tôm đa phần là động vật ăn tạp sống ở dưới nước, bao gồm ở nước biển như tôm hùm, tôm sú..; các loài sống ở vùng nước ngọt như tôm đồng và cả nước lợ như tôm càng xanh.

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Tác dụng khi ăn tôm

Một nghiên cứu cho thấy những người trưởng thành ăn 300 gram tôm mỗi ngày sẽ tăng mức cholesterol HDL “tốt” lên 12% và giảm chất béo trung tính xuống 13%. Cả hai chất này đều là những yếu tố quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Một nghiên cứu khác cho thấy 356 phụ nữ tiêu thụ động vật có vỏ bao gồm cả tôm có lượng chất béo trung tính và huyết áp thấp hơn đáng kể so với những người không ăn động vật có vỏ.

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Loại chất chống oxy hóa chính trong tôm là một loại carotenoid được gọi là astaxanthin. Astaxanthin là một thành phần của tảo – đây chính là thức ăn của tôm. Do đó, trong tôm chứa một lượng astaxanthin nhất định. Khi bạn ăn thực phẩm có chứa astaxanthin sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa tình trạng viêm bằng cách ngăn chặn các gốc tự do tấn công.

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra astaxanthin có thể giúp tăng cường động mạch giảm nguy cơ đau tim. Đồng thời, chất này giúp tăng mức độ cholesterol HDL “tốt” cải thiện sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, astaxanthin còn có lợi cho sức khỏe của não. Đặc tính chống viêm của chất này có thể ngăn ngừa tổn thương các tế bào não. Đây là nguyên nhân thường dẫn đến tình trạng mất trí nhớ và các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Dưới đây, HoHa sẽ gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm:

Tôm hấp bia

Để giữ được độ dai dai cùng vị tươi ngọt nguyên bản của tôm thì cách tốt nhất là đem nó đi hấp, vừa tiện lợi, dễ làm lại khiến người ăn phải trầm trồ khen ngon. Tôm hấp bia sẽ là 1 lựa chọn tuyệt vời cho gia đình mình đấy, chần chờ gì nữa bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào, nhớ làm thêm 1 chén nước mắm chua ngọt hay muối ớt xanh nhé, 2 thứ này kết hợp phải nói là không chối từ được đấy!

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Canh rong biển nấu tôm

Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc thì bạn không thể nào bỏ qua món canh rong biển nấu tôm. Món ăn có những nguyên liệu đơn giản mà thanh mát và bổ dưỡng, là một phương pháp để giải nhiệt cực kỳ hiệu quả.

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Tôm chiên bơ tỏi

Tôm chiên bơ tỏi là món ăn thịnh hành mà chúng ta có thể bắt gặp ở các bữa tiệc hoặc trong chính những bữa ăn sinh hoạt hàng ngày. Tôm chiên lên cùng bơ tỏi thơm phức lại còn rất dễ ăn. Vị béo béo của bơ kết hợp cùng thịt tôm chắc ngọt tạo nên một tổng hòa hương vị hoàn hảo. Món ăn này rất phù hợp để chiêu đãi khách hoặc làm đồ ăn vặt để lai rai buổi chiều đều được.

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Tôm nướng phô mai

Tôm nướng phô mai là món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm béo của phô mai và bơ quyện vào những thớ thịt tôm được nướng chín đỏ hồng rất lôi cuốn. Tôm nướng phô mai là món ăn thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng phù hợp để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình thân yêu của mình.

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Tôm nướng muối ớt

Nếu bạn chưa biết tôm nấu gì ngon, đổi vị cho ngày cuối tuần. Hãy thử chế biến món tôm nướng muối ớt. Đây là một món ăn phù hợp với khẩu vị của nhiều người, bởi mùi vị tôm nướng kết hợp với muối ót tạo nên hương vị khó quên. Cách chế biến món ăn này cũng cực kỳ đơn giản.

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Tôm kho tộ

Món tôm kho tộ không thể thiếu trong danh sách tôm làm món gì ngon đơn giản. Đây là một món ăn dân dã, tôm ngọt, dai, thấm đều gia vị, được kho trong nồi đất nên vẫn còn giữ được độ nóng và thơm ngon.

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Tôm xào bông cải

Tôm xào là 1 món ăn quá là quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình, tôm được coi là 1 thực phẩm quốc dân, có thể kết hợp với đa số các loại rau củ như bông cải tạo nên 1 món ăn đậm chất dân dã mà không kém phần thơm ngon.

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Canh chua tôm

Canh chua là một trong những món ăn truyền thống của người Việt ta, nó mang đầy đủ hương vị chua, cay, ngọt. Để nếu được canh chua thì bạn cần chuẩn bị đậu bắp, bạc hà, cà chua, dứa, ngò gai, rau om, giá, me chua, tỏi băm và cuối cùng để nước ngọt hơn thì bạn có thể sử dụng tôm đất.

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Tôm sốt trứng muối

Để đổi khẩu vị cho mọi người trong gia đình thì bạn nên thử làm món tôm sốt trứng muối. Nguyên liệu cần có để chế biến món ăn là tôm tươi, trứng muối, tỏi băm, ớt chuông đỏ vàng, hành lá, bơ thực vật, dầu ăn và các gia vị cần thiết.

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Bún riêu tôm

Món bún riêu là một món ăn dân giã của người Việt, chúng ta có thể dễ dàng nhìn thấy ở bất cứ đâu trên đường. Mặt dù thế hương vị của món ăn này không hề tầm thường. Vậy hãy phá cách một tí với món bún riêu tôm nhé.

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

Salad rau củ tôm

Salad tôm rau củ là món ăn thanh mát và rất có lợi cho chế độ ăn uống để kiểm soát cân nặng. Trong một đĩa salad tôm có đầy đủ các chất bổ dưỡng như chất xơ, vitamin, đạm và nhiều khoáng chất có ích khác. Bạn có thể dùng món ăn này để kèm trong các bữa ăn lớn giúp chống ngấy và bổ sung được các dưỡng chất đầy đủ cho cơ thể.

Gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm

….

Bên trên là một số gợi ý cách chế biến món ngon từ tôm mà HoHa vừa liệt kê, nếu như bạn cần được giải đáp thêm thì đừng ngần ngại gửi câu hỏi cho chúng tôi qua hotline hoặc gmail.

Xem thêm: Bị sốt nên bổ sung gì?

Thông tin liên hệ: