Sữa, từ lâu đã được xem là “thức uống hoàn hảo” nhờ hàm lượng dinh dưỡng có trong sữa phong phú. Nhưng bạn đã thực sự hiểu rõ những gì mình đang nạp vào cơ thể khi uống một ly sữa chưa? Hãy cùng khám phá các thành phần dinh dưỡng chính trong sữa và lý do tại sao bạn nên uống sữa mỗi ngày nhé!
Nội dung
Thành phần dinh dưỡng có trong sữa
Protein
Protein là một thành phần dinh dưỡng quan trọng có trong sữa. Đặc biệt là casein và whey protein có vai trò giúp xây dựng và bảo vệ các mô trong cơ thể. Casein là thành phần chiếm phần lớn protein của sữa, vó khả năng giúp phát triển và phục hồi cơ bắp. Còn whey protein sẽ giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ các chất. Hỗ trợ tăng cường miễn dịch và phục hồi cơ thể sau khi ốm
Chất béo
Một thành phần dinh dưỡng có trong sữa không thể không nhắc tới là chất béo. Các loại chất béo không chỉ cung cấp năng lượng mà còn có nhiều vitamin như vitamin A,D,E,K cực kỳ cần thiết cho sức khỏe của xương, mắt và hệ miễn dịch. Cũng xin lưu ý là tùy vào nhu cầu của cơ thể mà chọn loại sữa phù hợp để cân bằng lượng chất béo nạp vào.
Đường lactose
Lactose là loại đường chính có trong sữa, cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Tuy nhiên, một số người có thể không dung nạp lactose, gây ra các vấn đề tiêu hóa.
Vitamin và khoáng chất
Sữa là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Canxi cần thiết cho xương chắc khỏe cũng như ngăn ngừa loãng xương. Mỗi ngày một ly sữa có thể cung cấp đến 30% lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Vitamin D có tác dụng giúp hấp thụ canxi hiệu quả. Đối với hệ thần kinh và máu thì vitamin B12 cực kỳ quan trọng. Ngoài ra Kali giúp cơ thể điều hòa huyết áp và cân bằng chất lỏng.
Lợi ích tuyệt vời của các dinh dưỡng có trong sữa mang lại
Tạo nên một hệ xương chắc khỏe
Hai thành phần quan trọng giúp xương chắc khỏe là canxi và vitamin D. Canxi là “nguyên liệu” xây dựng xương, còn vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả. Cùng với canxi, phốt pho tạo nên cấu trúc xương chắc khỏe và giúp răng chắc khỏe. Uống sữa thường xuyên giúp giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt ở người lớn tuổi và phụ nữ mang thai.
Tăng cường hệ miễn dịch
Protein giúp cơ thể sản sinh kháng thể, tăng cường khả năng chống lại bệnh tật. Các vitamin như A, C, E đóng vai trò như những “chiến binh” bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của vi khuẩn và virus.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Chất béo không bão hòa giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Kali giúp điều hòa huyết áp, giảm căng thẳng cho tim.
Hỗ trợ tiêu hóa
Một số loại sữa chứa lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tiêu hóa và tăng cường hấp thu chất dinh dưỡn. Mặc dù một số người không dung nạp lactose. Nhưng đối với những người dung nạp tốt, lactose cung cấp năng lượng cho các vi khuẩn có lợi trong ruột.
Cung cấp năng lượng
Đường lactose và chất béo có trong sữa cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Đặc biệt quan trọng đối với trẻ em đang lớn và người cao tuổi.
Cải thiện giấc ngủ
Một số loại axit amin có trong sữa giúp cơ thể sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh giúp thư giãn và cải thiện giấc ngủ.
Tốt cho làn da
Ngoài cung cấp năng lượng và các giá trị dinh dưỡng có trong sữa cho cơ thể hoạt động. Thì uống sữa đều đặn hằng ngày cũng dẽ giúp bạn có một làn da khỏe mạnh, mịn màng và ngăn ngừa lão hóa nhờ vào thành phần vitamin A và vitamin E.
Các đối tượng nên sử dụng sữa
Sữa là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, nhu cầu dinh dưỡng của mỗi đối tượng có thể khác nhau và việc sử dụng sữa cũng cần được điều chỉnh phù hợp.
Trẻ em và trẻ sơ sinh
Trẻ em và trẻ sơ sinh là những đối tượng cần nhiều canxi, protein, và vitamin D để phát triển xương và răng chắc khỏe. Sữa mẹ và sữa công thức là nguồn dinh dưỡng chính cho trẻ sơ sinh. Các chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin D và kẽm trong sữa giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ trẻ khỏi các bệnh tật.
Người lớn tuổi
Người lớn tuổi dễ bị loãng xương và suy yếu xương. Canxi và vitamin D là các dinh dưỡng có trong sữa giúp duy trì xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Sữa chứa các chất béo không bão hòa và kali sẽ giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở người lớn tuổi
| Xem thêm: Dinh dưỡng có trong sữa bột
Phụ nữ mang thai và cho con bú
Các dinh dưỡng có trong sữa chứa Canxi, choline và protein giúp thai nhi phát triển xương, não bộ và các cơ quan khác. Sữa cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết giúp phụ nữ mang thai và cho con bú duy trì sức khỏe và năng lượng.
Người tập thể hình và vận động viên
Sữa chứa protein cao, bao gồm casein và whey protein, giúp phát triển và phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện. Các carbohydrate trong sữa giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng sau khi tập luyện.
Người mắc bệnh tiêu hóa
Các sản phẩm sữa chứa probiotic như sữa chua giúp cải thiện hệ tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột và giảm triệu chứng của các bệnh tiêu hóa. Các loại sữa không lactose hoặc sữa đậu nành có thể là lựa chọn tốt cho những người không dung nạp lactose.
Có thể thấy, việc uống sữa hằng ngày không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tùy theo nhu cầu dinh dưỡng có trong sữa cần bổ sung và sở thích cá nhân. HoHa hi vọng rằng bạn có thể lựa chọn loại sữa phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống của mình.
