Khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam, nói đến ngày mai cũng không thể hết được, mỗi vùng miền sẽ có các món ăn khác nhau cũng như mỗi ngày lễ trong năm cũng sẽ có các món ngon đặc trưng được bày bán và nấu nhiều nhất. Và dịp tết nguyên đán chính là một trong những dịp mà hầu như quy tụ các món ngon trong năm để cúng ông bà và đãi tiệc gia đình, bạn bè… Những món ăn đặc trưng ở tết Việt chứa khá nhiều tinh bột và chất béo, sẽ khiến cho nhiều người tăng cân vèo vèo vào ngày tết. Vì vậy, nếu bạn vừa muốn ăn ngon vừa muốn đẹp thì nên cân bằng chế độ dinh dưỡng dịp tết sắp tới này.
Cân bằng chế độ dinh dưỡng dịp tết
Nội dung
Những nguy cơ tiềm ẩn khiến cân nặng của bạn không thể kiểm soát vào dịp tết
Thịt mỡ, dưa hành cùng các loại bánh chưng, bánh tét thường là những món ăn khá mặn và nhiều chất báo, không tốt cho sức khỏe cho người bị tiểu đường, thừa cân.
Đặc biệt, thịt, chả giò, nem rán vốn rất nhiều đạm, chất béo no bão hòa, trứng hấp thụ một lượng lớn cholesterol vào cơ thể là nguy cơ gây ra biến tướng khó lướng cho người mắc bệnh lý về gan, mật. Bên cạnh đó, các loại mứt, bánh kẹo cũng chứa nhiều đường, ít chất xơ, không cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.
Hơn nữa, dịp tết sẽ không thể nào thiếu việc quây quần cùng nhau uống rượu với “chén chú, chén anh”, hay bia, nước ngọt… đây là những loại thức uống nếu “quá liều” cũng không hề tốt cho sức khỏe của bạn đâu.
Hàm lượng chất béo và đạm trong bữa ăn ngày Tết cực kỳ cao, đây là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng xuất hiện mỡ bụng, mỡ đùi và tăng cân không thể kiểm soát. Trái lại, một số người vì không hợp khẩu vị sẽ gặp tình trạng ngấy ngán, trẻ em ăn nhiều kẹo mứt, nước ngọt, cơ thể không hấp thụ được chất dinh dưỡng lại xảy ra tình trạng sụt cân.
Nếu như bạn không chú trọng vào việc cân bằng chế độ dinh dưỡng dịp tết, chúng ta sẽ rất dễ gặp phải rắc rối không liên quan đến vấn đề sức khỏe như: rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm, táo bón… Đó là chưa kể đến những người đang mắc các bệnh: đái tháo đường, mỡ trong máu, cao huyết áp rất dễ làm tăng tình trạng bệnh nếu lơ là chế độ ăn uống khoa học.
Có thể bạn quan tâm: Gia công ngũ cốc chuyên nghiệp giá rẻ
Gợi ý cân bằng chế độ dinh dưỡng dịp tết
Bên cạnh các nguyên tắc dinh dưỡng cho ngày tết, để đảm bảo sức khỏe cho tất cả mọi người từ trẻ em, người trưởng thành, phụ nữ mang thai, người mắc các bệnh mạn tính, người lớn tuổi vui đón tết…, dưới đây là một số nguyên tắc về chế độ dinh dưỡng ngày tết, món ăn dinh dưỡng ngày tết phù hợp với từng đối tượng:
Chế độ dinh dưỡng ngày tết cho trẻ em:
Khi trẻ ở nhà hay đi chúc tết cùng gia đình, bố mẹ hãy luôn nhớ: hạn chế cho trẻ ăn các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột, dầu mỡ, chất béo và độ ngọt nhiều, các loại nước ngọt, nước trái cây đóng hộp… vì những loại thực phẩm này dễ gây đầy bụng khó tiêu, chưa kể còn rất giàu năng lượng dễ gây thừa cân, béo phì.
Trong một ngày, bố mẹ cố gắng đảm bảo đầy đủ 3 bữa chính và 2 bữa phụ cho trẻ. Chế biến các món ăn dinh dưỡng ngày tết cho trẻ dễ ăn, dễ tiêu hóa. Tăng cường cho trẻ ăn rau củ quả tươi, trái cây thay vì thực phẩm chế biến sẵn.
Chế độ dinh dưỡng ngày tết cho những người mắc bệnh mãn tính:
Những người mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, huyết áp cao, viêm loét dạ dày… cần lưu ý:
- Người bị viêm loét dạ dày: Tránh ăn các thức ăn chua, cay, thức ăn có chất bảo quản hoặc thực phẩm giàu chất đạm, chất béo. Thức uống nên tránh bia, rượu, nước trà quá đặc. Đặc biệt, không nên bỏ bữa hoặc ăn quá no, quá nhiều thức ăn trong một bữa.
- Người bị huyết áp cao, bệnh tim mạch: Tránh ăn các thực phẩm chế biến sẵn, chứa lượng muối nhiều, thực phẩm nhiều dầu mỡ/chiên xào.
- Người bị tiểu đường: Cần hạn chế ăn nhiều thực phẩm giàu tinh bột, có lượng đường cao…
Chế độ ăn dịp tết dành cho người đang giảm cân:
Nên uống nhiều nước, ăn nhiều rau xanh, trái cây là một trong những nguyên tắc dinh dưỡng cho ngày tết mà người đang giảm cân cần phải thuộc lòng. Ngoài ra, để đảm bảo việc giảm cân của mình hiệu quả, bạn cần chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ để đảm bảo lượng calo nạp vào được tiêu thụ hết. Đồng thời, cần ăn chậm, nhai kỹ và tránh ăn các thực phẩm giàu tinh bột và thực phẩm ngọt, nhiều đường.
…
Tham khảo thêm: Gia công đóng gói ngũ cốc TPHCM
Kết luận
Dịp Tết Nguyên Đán là khoảng thời gian mọi người được nghỉ ngơi xả hơi sau một năm làm việc vất vả. Do đó, không ít người có ý nghĩ “nuông chiều” bản thân một chút bằng việc như: thức khuya, ngủ nướng, không tập thể dục và tham gia bữa tiệc vui xuân thâu đêm… Những việc làm này dễ khiến bản thân rơi vào trạng thái mệt mỏi, vui chơi không có sức lực…
Vì vậy, bạn vẫn nên duy trì chế độ sinh hoạt và nghỉ ngơi hợp lý. Không nên lấy cớ ngày Tết ngủ muộn để bỏ tập thể dụng vào buổi sáng. Bên cạnh đó, sau mỗi cuộc vui chơi, bạn cũng nên dành thời gian nghỉ ngơi để lấy lại sức. Tiếp theo, bạn vẫn nên đi ngủ đúng giờ và đủ giấc. Giấc ngủ sẽ giúp bạn hồi sức lực nhanh chóng để chuẩn bị cho hoạt động ngày hôm sau. Để tránh những cơn buồn ngủ đến đúng lúc đi chơi, bạn có thể dùng một tách cà phê hoặc uống một cốc nước pha vitamin C sủi.
Nếu chẳng may cơ thể bạn bị kiệt sức, hãy lấy lại sức bằng cách nghỉ ngơi và ăn nhẹ, bên cạnh đó là ăn nhiều rau, sữa chua và thực phẩm dễ tiêu hóa nhé! Hãy cố gắng giữ chế độ sinh hoạt lành mạnh và ăn uống cân bằng các chất dinh dưỡng để có được một cơ thể khỏe mạnh nhất nhé!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Cụm công nghiệp Ba Hàng, Phường Nam Đồng, TP. Hai Dương, Tỉnh Hải Dương
- Hotline: 1900633478 – 0982817097
- Gmail: [email protected]
- Website: gafomilk.com
