Sấy phun là một phương pháp sản xuất bột khô từ các dung dịch lỏng hoặc nhũ tương, cao lỏng,… bằng cách phun dịch nguyên liệu thành dạng sương vào trong buồng sấy và khô ngay chỉ sau vài giây tiếp xúc với nhiệt độ cao. Phương pháp này được ứng dụng rộng rãi trong việc sản xuất các sản phẩm như sữa bột, bột rau má, bột dược liệu,… Hãy cùng tìm hiểu về công nghệ sấy phun và quy trình sấy phun sữa bột thông qua bài viết dưới đây.
Phương pháp sấy phun sữa bột với công nghệ hiện đại
Nội dung
Công nghệ sấy phun là gì?
Công nghệ sấy phun là một công nghệ hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất hiện nay, nó mang lại chất lượng cao và tóm gọn nhiều quy trình sấy thủ công từ trước thành một hệ thống sấy tạo bột đơn giản và hiệu quả.
Trước đây, để chế biến bột từ các nguyên liệu lỏng, người ta thường phải tiến hành cô cao đặc với nồng độ khoảng 90% và sau đó sử dụng quy trình sấy nhiệt, sấy lạnh hoặc sấy thăng hoa trong khoảng thời gian dài (tùy thuộc vào phương pháp sấy từ 36 – 72 giờ). Sau khi nguyên liệu trở nên khô, giòn và kiệt, nó được chuyển vào máy nghiền để tạo ra bột. Quy trình sản xuất này đòi hỏi nhiều thời gian và có nhiều giai đoạn, do đó nó còn nhiều hạn chế trong quá trình sản xuất.
Do đó, việc sử dụng công nghệ sấy phun giúp giảm yêu cầu về lượng cô đặc của dịch nguyên liệu xuống khoảng 50%. Sau đó, dịch cao lỏng này được sấy phun, chuyển đổi trực tiếp thành bột mà không cần phải trải qua quá trình nghiền, đồng thời cải thiện hiệu suất sản xuất nhanh chóng nhờ vào công nghệ sấy phun ly tâm.
Công nghệ sấy phun là một công nghệ hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất hiện nay
Ứng dụng của công nghệ sấy phun
Sấy phun bột rau má
Quá trình sấy phun giúp giảm độ ẩm nhanh chóng từ bột rau má mà không làm mất chất dinh dưỡng quan trọng. Điều này giúp duy trì giá trị dinh dưỡng của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. Sau khi sấy phun, bột rau má trở nên dễ dàng để sử dụng và hòa tan trong nước, giúp tăng tính tiện lợi và linh hoạt.
Công nghệ sấy phun cung cấp một phương tiện hiệu quả để nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới từ rau má, từ các thực phẩm tự nhiên đến các sản phẩm sáng tạo.
Sấy phun sữa bột
Phương pháp sấy phun giúp tăng cường thời gian bảo quản và giữ nguyên hương vị và chất lượng
Sấy phun sữa bột giúp loại bỏ nước từ sữa, giảm độ ẩm xuống mức thấp, từ đó bảo quản chất dinh dưỡng trong sữa một cách hiệu quả. Điều này giúp tăng cường thời gian bảo quản và giữ nguyên hương vị và chất lượng của sản phẩm.
Sữa bột sau khi trải qua quá trình sấy phun trở thành dạng bột, giúp tăng tính tiện lợi và giảm kích thước gói sản phẩm. Dạng bột giúp giảm kích thước và trọng lượng của sữa, từ đó giảm chi phí vận chuyển và làm cho việc dự trữ sữa trở nên thuận lợi hơn.
Sấy phun dược liệu
Quá trình sấy phun giúp giảm độ ẩm của dược liệu một cách nhanh chóng mà không làm mất chất lượng và thành phần hoạt chất. Điều này giúp bảo quản chất lượng và hiệu suất của dược liệu.
Sau quá trình sấy phun, dược liệu thường được chuyển thành dạng bột, làm tăng tính tiện lợi trong quá trình sản xuất nhiều loại thuốc khác nhau, bao gồm viên nén, dạng viên tan chậm, hỗn hợp nước và các sản phẩm y tế khác.
Công nghệ sấy phun cung cấp một phương tiện hiệu quả để nghiên cứu và phát triển các sản phẩm y học mới và các loại thuốc mới. Sấy phun dược liệu là một phần quan trọng của quá trình sản xuất các loại thuốc hiện đại, đảm bảo chất lượng và hiệu suất của sản phẩm cuối cùng.
Quy trình sấy phun sữa bột được diễn ra như thế nào?
Sữa bột thành phẩm có mức nhiệt độ khoảng 70 – 80°C do nhiệt độ thu được
Quá trình tách ẩm từ nguyên liệu sữa ban đầu cho đến khi đạt hàm ẩm cuối cùng được thực hiện bên trong buồng sấy của thiết bị.
Không khí được quạt thổi qua bộ phận lọc và sau đó được đưa vào caloriphe để gia nhiệt lên khoảng 150-250°C. Sau đó, chúng được phân phối đều vào buồng sấy. Sữa nguyên liệu cũng được phun sương vào buồng sấy, kết hợp với tác nhân sấy để làm bốc hơi nước. Do diện tích bề mặt tăng lên, quá trình bốc hơi nước diễn ra nhanh chóng và liên tục, tạo ra gradient ẩm. Điều này gây ra sự dịch chuyển ẩm từ bên trong mao quản hoặc lỗ xốp ra bề mặt ngoài, sau đó bay hơi.
Sữa bột thành phẩm có mức nhiệt độ khoảng 70 – 80°C do nhiệt độ thu được từ tác nhân sấy được sử dụng để liên tục làm bay hơi lượng ẩm trong nguyên liệu. Việc giảm lượng nước trong các hạt sẽ dẫn đến giảm khối lượng của sữa bột khoảng 50%, giảm thể tích xuống còn 40% và giảm đường kính xuống còn 75% so với kích thước của các hạt khi chúng rời khỏi thiết bị phun sương.
Quá trình sấy phun sữa bột
Trong suốt quá trình, sữa bột sẽ liên tục được tháo ra từ đáy buồng sấy và được chuyển đi bằng khí động đến các bộ phận đóng gói. Sau khi đã được làm nguội, hỗn hợp không khí và sữa bột được đưa vào bộ phận 7 để loại bỏ khí khỏi sản phẩm trước khi đóng gói. Những hạt nhỏ và nhẹ được cuốn theo tác nhân sấy sẽ được thu hồi ở cyclone 6,7. Sau khi thu hồi, các hạt sẽ được trộn với dòng sữa bột đang trên đường vận chuyển đến bộ phận đóng gói.
HoHa – Đơn vị gia công sữa bột với công nghệ sấy phun hiện đại
Nếu như bạn đang cần tìm đơn vị gia công sữa bột với công nghệ sấy phun sữa bột hiện đại thì HoHa sẽ là sự lựa chọn vô cùng lý tưởng.
Tọa lạc tại địa chỉ Lô 7 – Cụm Công nghiệp Ba Hàng – Phường Nam Đồng – Thành phố Hải Dương – Tỉnh Hải Dương, Nhà máy gia công sữa bột HoHa, với các tiêu chuẩn nghiêm ngặt và công nghệ sấy phun hiện đại giúp mang lại sự an tâm cho Quý khách hàng trong quá trình sản xuất sản phẩm thương hiệu riêng của mình.
Nhà máy gia công sữa bột HoHa với các tiêu chuẩn nghiêm ngặt và công nghệ sấy phun hiện đại
Nhà máy sản xuất sữa bột HoHa là sự lựa chọn đáng tin cậy của Quý đối tác và khách hàng với những ưu điểm sau:
- Nhà máy đạt tiêu chuẩn ISO 22000.
- Đội ngũ tư vấn công thức có chuyên môn cao và nhiều năm kinh nghiệm.
- Hỗ trợ đầy đủ về hồ sơ và giấy tờ đăng ký.
- Đảm bảo chất lượng sản phẩm đúng với các tiêu chuẩn công bố.
- Giao hàng đúng tiến độ.
Các sản phẩm do HoHa sản xuất và phân phối
Để có thêm thông tin chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ với HoHa qua Hotline 1900 633 478 – 0982817097. Chúng tôi sẽ giải đáp mọi thắc mắc liên quan đến dịch vụ gia công sữa bột với công nghệ sấy phun sữa bột hiện đại tại HoHa.b
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Cụm công nghiệp Ba Hàng, Phường Nam Đồng, TP. Hai Dương, Tỉnh Hải Dương
- Hotline: 1900 633 478 – 0982817097
- Gmail: [email protected]
- Website: gafomilk.com
