Người bị thiếu máu thường sẽ được cải thiện qua các thực phẩm chức năng, thuốc chữa bệnh theo toa của bác sĩ, chế độ sinh hoạt, chế độ dinh dưỡng,… Sau đây là những món ăn phù hợp cho người bị thiếu máu, nếu như bạn hay người thân bị bệnh này thì hãy nấu những món dưới đây để cải thiện nhé!

Những món ăn phù hợp cho người bị thiếu máu

Những món ăn phù hợp cho người bị thiếu máu

Bệnh thiếu máu là gì?

Theo các chuyên gia y tế, thiếu máu là hiện tượng (tình trạng) giảm lượng huyết sắc tố và số lượng hồng cầu trong máu ngoại vi dẫn đến thiếu Oxy cung cấp cho các mô tế bào trong cơ thể. Hemoglobin (HgB) là một dạng phân tử protein có hàm lượng sắt cao, giúp cho máu có màu đỏ. Và cũng chính loại protein này sẽ giúp thúc đẩy hồng huyết cầu vận chuyển khí oxy từ phổi đến các cơ quan khác trên cơ thể.

Những món ăn phù hợp cho người bị thiếu máu

Bệnh thiếu máu diễn ra khi mức hemoglobin thấp hơn:

  • Ở nam: 130g/l
  • Ở nữ: 120 g/l
  • Ở người già: 110 g/l

Dưỡng chất cần thiết cho người bị thiếu máu

Sắt:

Tất nhiên không thể bỏ qua nhóm thực phẩm giàu hàm lượng sắt trong chế độ dinh dưỡng bổ máu cho người mắc bệnh. Điều này là do đa số các tình trạng bị thiếu máu là do người bệnh bị thiếu nguyên tố tạo máu, trong đó có sắt.

Vitamin B:

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các vitamin B6, B9, B12, loại B… giữ vai trò rất thiết yếu trong quá trình tạo ra các tế bào hồng huyết cầu cũng như biệt hóa hồng cầu nguyên bào. Do đó, đối với những bệnh nhân thiếu máu thì các thực phẩm giàu vitamin nhóm B rất cần thiết.

Vitamin C:

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, vitamin C rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Không chỉ vậy, nhóm các món ăn này còn có khả năng giúp cơ thể hấp thụ chất sắt tốt hơn và ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng, viêm nhiễm, sản xuất collagen,….

Những món ăn phù hợp cho người bị thiếu máu

Những món ăn phù hợp cho người bị thiếu máu

Bạn có thể tham khảo những món ăn phù hợp cho người bị thiếu máu dưới đây để giúp cải thiện tình trạng bệnh này:

Thịt bò xào đọt su

Thịt bò luôn là ưu tiên số 1 cho câu hỏi này. Cứ trong 100g thịt bò có đến 3,1mg sắt tương đương 21% lượng sắt cần thiết. Mà sắt lại là một thành phần quan trọng của các tế bào hồng cầu mang oxy đi nuôi cơ thể. Vì thế trong chế độ dinh dưỡng của người thiếu máu nên lựa chọn thịt bò thăn vừa giúp bổ máu, lại vừa ít chất béo tốt cho sức khỏe và cân nặng.

Những món ăn phù hợp cho người bị thiếu máu

Trứng cuộn

Tương đương với các loại thịt, trứng gà cũng chứa một lượng các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần như sắt, protein, canxi, phốt pho, vitamin và khoáng chất. Những thành phần dinh dưỡng này của trứng gà mang đến hàng loại lợi ích sức khỏe tuyệt vời, trong đó có bổ máu. Một lòng đỏ trứng cung cấp 0,4mg sắt. Hãy bổ sung các món ăn bổ máu từ trứng vào bữa ăn hàng ngày để có thể hỗ trợ, giảm tình trạng thiếu máu.

Những món ăn phù hợp cho người bị thiếu máu

Canh tiết lợn

Tiết lợn có giá thành rẻ nhưng khá bổ dưỡng. Tiết lợn chứa một lượng protein lớn, gấp 4 lần so với thịt lợn, 5 lần so với trứng gà. Không những thế, tiết lợn còn chứa nhiều chất sắt nên được xem là nguồn bổ sung sắt tự nhiên và được khuyên dùng cho những người có nguy cơ thiếu máu.

Những món ăn phù hợp cho người bị thiếu máu

Canh rau dền nấu tôm

Thiếu hụt sắt trong cơ thể là nguyên nhân dẫn tới thiếu máu. Rau dền có chứa hàm lượng sắt dồi dào giúp gia tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu. Vì thế, món ăn từ rau dền rất tốt cho bệnh nhân thiếu máu.

Những món ăn phù hợp cho người bị thiếu máu

Cháo sò huyết

Sò huyết là một loại hải sản có vị ngọt, mặn, tính ấm. Theo Đông y, sò huyết có tác dụng bổ huyết, kiện vị, ôn trung nên có thể hỗ trợ chữa các chứng huyết hư, thiếu máu khá hiệu quả. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sò huyết có lượng đạm cao, chứa nhiều khoáng chất như kẽm, magie giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể.

Những món ăn phù hợp cho người bị thiếu máu

Hải sản hấp

Thuộc vào top những sản phẩm có giá thành hơi mắc, nhưng bạn có thể lựa chọn những loại hải sản vừa túi tiền như: tôm, cua, cá, ghẹ, ốc… rất giàu sắt, kẽm, acid amin, vitamin B12…  Đây là những dưỡng chất giúp tăng mức Hemoglobin của cơ thể, tăng lưu thông máu, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu của cơ thể. 

Những món ăn phù hợp cho người bị thiếu máu

Vừa rồi là gợi những món ăn phù hợp cho người bị thiếu máu, nếu như bạn cần được giải đáp thêm thắc mắc nào thì vui lòng gọi ngay cho HoHa nhé!

Xem thêm: Cải thiện huyết áp thấp bằng thức ăn

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Cụm công nghiệp Ba Hàng, Phường Nam Đồng, TP. Hai Dương, Tỉnh Hải Dương
  • Hotline: 1900633478 – 0982817097
  • Gmail: gafo.vn@gmail.com
  • Website: gafomilk.com