Ngày hè oi ả cùng khói bụi, mệt nhọc, áp lực công việc khiến cho tinh thần và sức khỏe của mọi người đi xuống. Để bản thân khỏe và có tinh thần tốt cho ngày hôm sau thì việc đầu tiên là bạn cần lắp đầy cái bụng rỗng của mình. Sau đây, Gafo Milk sẽ giới thiệu bạn đọc những món ăn cho ngày hè nóng bức, bạn có thể tham khảo để nấu cho gia đình mình cùng ăn nhé!

Những món ăn cho ngày hè nóng bức
Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Vì thời tiết mùa hè thường oi bức, nên thực đơn đãi khách vào thời điểm này nên hạn chế chiên rán quá nhiều dầu mỡ, tạo cảm giác nóng. Thực chất những món ăn nhiều dầu mỡ cũng không tốt cho sức khỏe và gây nóng trong người.

Ngoài ra, cần cân nhắc các món súp hay lẩu vì chúng thường nóng và không thích hợp với không gian bàn tiệc ngoài trời ban ngày. Nếu thực đơn cần có lẩu, bạn có thể chọn nấu từ nguyên vật liệu có tính mát, vị chua ngọt dễ ăn, ngược lại có thể tạo cảm giác thanh mát cho người thưởng thức.

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Canh ngao chua

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Món canh ngao chua sẽ giúp bạn dễ dàng ăn với cơm khi mùa hè với thời tiết nóng bức. Đây là món ăn mùa hè miền Bắc được rất nhiều gia đình lựa chọn. Ngao có tính mát và giúp cơ thể thanh nhiệt nếu kết hợp nấu với đồ chua sẽ tạo hương vị thơm ngon và hấp dẫn kích thích người ăn.

Canh cua đồng nấu rau mồng tơi, mướp hương

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Canh cua đồng là món ngon dân dã đồng quê được các gia đình cực kỳ yêu thích vào ngày hè. Bởi vị thanh mát, thơm ngon của canh cua đồng. Canh cua đồng khi nấu xong trông cực kỳ bắt mắt và hấp dẫn bởi thịt cua kết thành từng mảng, nước canh ngọt thơm, không bị đục, gạch cua có màu vàng đẹp, cùng màu xanh của mồng tơi, mùa thơm của mướp hương tạo nên món ăn thơm ngon mát lành khó cưỡng.

Gỏi gà trộn rau răm

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Món ăn chống ngấy quốc dân này với vị chua ngọt từ thịt gà và nước sốt, thêm vị thơm đặc trưng của rau răm càng khiến món ăn khó cưỡng lại. Thịt gà ăn ngon, dai vừa, khi xé nhỏ sẽ càng thấm với nước sốt mắm chanh. Ngoài ra, có thể trộn gỏi thêm phần mề gà, vừa giòn vừa lạ miệng. Rau răm nên nhặt còn nguyên lá và bỏ cành để vị thơm nồng vừa phải.

Salad

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Salad là món ăn thường xuyên được kèm với các món chính nhằm thanh lọc, giải nhiệt và chống ngán. Salad trái cây rất được ưa chuộng vì dễ làm, mới lạ và cực bổ dưỡng. Chúng cung cấp hàm lượng vitamin và chất xơ, giúp bạn có làn da đẹp và hệ tiêu hóa mạnh khỏe.

Nộm sứa

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Nộm sứa sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn, giúp xua tan đi bớt cái nóng bức của mùa hè. Nộm sứa có các nguyên liệu nhu sứa biển, xoài xanh bào sợi, dưa chuột, cà rốt thái sợi, rau thơm trộn đều cùng nước nắm chanh tỏi ớt tạo lên món ngon, dân giã, ăn rất thích.

Canh bầu nấu tôm

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Canh thanh mát, lẫn với vị ngọt của tôm ăn hoài không chán. Các nguyên liệu làm món canh cũng có giá thành rẻ, chế biến lại nhanh nên bạn đừng bỏ qua nhé. Ngoài tôm tươi thì bạn cũng có thể sử dụng tôm khô, canh vẫn ngon ngọt nhé.

Gỏi bò bóp thấu

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Hay còn gọi là gỏi bò bóp thấu, là món khai vị đãi khách ngon miệng mà ai cũng thích. Món ăn được dùng lực bóp mạnh và trộn đều nên rất thấm gia vị. Các nguyên liệu trong món ăn cũng đa dạng và bổ dưỡng như thịt thăn bò, khế xanh, chuối xanh, bắp chuối, rau mùi, hành tây. Tất cả tạo thành món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn ngày hè.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Bánh tráng cuốn thịt heo được xem là món ăn “quốc dân” rất dễ ăn được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này nổi tiếng bởi sự thanh mát được kết hợp hoàn hảo giữa thịt lợn quay/luộc cùng các loại rau ăn kèm chấm mắm nêm ngon. Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn công thức làm bánh tráng cuốn thịt heo đơn giản.

Canh cá nấu chua

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Canh cá nấu chua là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình vào mùa hè oi ả. Bạn có thể sử dụng cá diêu hồng, cá lóc, cá trắm làm nguyên liệu cho món canh này.

Các món tráng miệng giải nhiệt

Chè củ năng hạt sen: Món chè ngọt thanh và thanh mát nhờ củ năng và hạt sen giúp dễ ngủ. Chè được nấu với đường phèn và thêm một ít lá dứa giúp món ăn thơm hơn. Chè sẽ ngon hơn nếu ăn cùng với một ít đá lạnh. Đây là món tráng miệng dễ ăn mà cực bổ dưỡng.

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Trái cây thập cẩm: Món tráng miệng dễ làm và dễ ăn nhất là trái cây thập cẩm. Cần chọn những loại quả dễ ăn, ngon, giá thành tương đối như nho, táo, thanh long, dưa hấu, dâu… Trong khi một loại quả có thể gây nhàm chán, bạn có thể thử “combo” nhiều loại trái cây như trên, thêm chút mayones để khách có thể chấm tùy ý thích sẽ là một lựa chọn nên thử cho bữa tiệc đãi khách mùa hè, bên cạnh đó trái cây giúp bổ sung nhiều Vitamin C tốt cho sức khỏe.

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Chè bưởi: Món chè bưởi cũng là món đồ ngọt được nhiều người yêu thích mỗi mùa hè đến. Chè bưởi thường được nấu khá đặc, cùi bưởi giòn sần sật nấu kem với đậu xanh thơm bùi, không quên nước cốt dừa béo ngậy. Chè bưởi mùa hè thường được cho thêm đá dăm để làm mát.

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Chè sen long nhãn: Món ăn mùa hè miền Bắc mát lành thơm ngọt khác không thể bỏ qua chè sen long nhãn. Chè hạt sen long nhãn được kết hợp từ hai nguyên liệu là sen và long nhãn. Đây đều được coi là những vị thuốc trong Đông ý với tác dụng giúp an thần, hỗ trợ giấc ngủ, thiếu máu, suy giảm trí nhớ,… Đặc biệt là các nguyên liệu này đều có vị ngọt dễ ăn, tính bình, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Chè hạt sen long nhãn chính là món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể vô cùng hiệu quả.

Những món ăn cho ngày hè nóng bức

Xem thêm: Vai trò của Vitamin B2 đối với cơ thể 

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Cụm công nghiệp Ba Hàng, Phường Nam Đồng, TP. Hai Dương, Tỉnh Hải Dương
  • Hotline: 1900633478 – 0982817097
  • Gmail: gafo.vn@gmail.com
  • Website: gafomilk.com