Sữa đặc không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe cơ thể bằng cách cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, mà còn được sử dụng rộng rãi chế biến những món ăn ngon và độc đáo. Tham khảo ngay các cách chế biến món ngon từ sữa đặc trong bài viết dưới đây để tận hưởng những món ăn thú vị cùng gia đình!
Nội dung
Các chất dinh dưỡng có trong sữa đặc
Sữa đặc có hàm lượng đường khá cao, nhưng do được sản xuất từ sữa bò, nó cũng cung cấp một lượng đáng kể protein và chất béo, cùng với nhiều loại vitamin và khoáng chất khác. Đặc biệt, nó rất giàu năng lượng, chỉ cần 2 muỗng canh (tương đương 1 ounce hoặc 30 ml), bạn đã có thể nhận được:
Sữa đặc cung cấp những thành phần dinh dưỡng gì?
- Lượng calo: 90
- Carb: 15,2 gam
- Chất béo: 2,4 gam
- Chất đạm: 2,2 gam
- Canxi: 8% giá trị hàng ngày (DV)
- Phốt pho: 10% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
- Selenium: 7% RDI
- Riboflavin (B2): 7% RDI
- Vitamin B12: 4% RDI
- Choline: 4% RDI
Khám phá thêm: Thành phần sữa đặc có những gì?
Chế biến món ngon từ sữa đặc
Rau câu sữa đặc
Rau câu sữa đặc là một món ăn được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trẻ em. Bạn có thể sử dụng rau câu để làm món tráng miệng hoặc thêm vào những đồ uống có topping để tạo ra thêm hương vị tuyệt vời.
Chuẩn bị
- Bột rau câu giòn.
- Sữa đặc.
- Đường.
- Nước lọc.
Rau câu là một món ăn được chế biến từ sữa đặc
Cách làm
Bước 1: Trộn bột rau câu và đường vào nước lọc, sau đó khuấy đều cho đến khi đường hoà tan. Thêm sữa đặc và tiếp tục khuấy để tạo thành hỗn hợp.
Bước 2: Đặt nồi rau câu lên bếp và đun sôi, liên tục khuấy đều trong khoảng 10 phút. Sử dụng vợt hoặc muỗng để vớt bỏ bọt nước nổi lên trên bề mặt.
Bước 3: Tắt bếp, đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị. Để rau câu nguội rồi cho vào tủ lạnh trong khoảng 1 – 2 tiếng và có thể sử dụng.
Thành phẩm có màu trắng đục từ sữa đặc trông rất bắt mắt. Món ăn này có độ giòn của rau câu và hương thơm ngon từ sữa đặc, phù hợp với mọi độ tuổi.
Trái cây dằm sữa đặc
Trái cây dằm sữa đặc là một món ăn không thể thiếu trong danh sách chế biến món ngon từ sữa đặc, bạn nhất định không nên bỏ qua trong những ngày hè nắng nóng. Trái cây với nhiều hương vị kết hợp cùng sữa đặc béo ngậy tạo nên một món ăn ngon mắt, được ưa chuộng bởi nhiều người. Đồng thời, món này cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Chuẩn bị
- Trái cây các loại (tuỳ sở thích).
- Sữa đặc có đường.
Chế biến món ngon từ sữa đặc và trái cây
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch trái cây sau khi mang về, sau đó dùng dao để cắt bỏ đi phần vỏ ngoài và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Cho phần trái cây đã cắt vào tô và thêm một lượng sữa đặc vừa đủ, có thể điều chỉnh theo độ ngọt ưa thích của mỗi người. Trộn đều hỗn hợp.
Chỉ cần hai bước chế biến món ngon từ sữa đặc đơn giản như vậy, bạn sẽ có ngay một tô trái cây dằm sữa đặc ngon mát, giải khát và thỏa mãn giác quan trong những ngày hè. Sự tươi mới của trái cây kết hợp với hương vị béo ngậy và thơm ngào của sữa sẽ làm say đắm bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Kem dừa
Không cần sử dụng máy làm kem phức tạp, chỉ cần thực hiện những bước đơn giản với những nguyên liệu sẵn có tại nhà, bạn sẽ có ngay que kem dừa mát lạnh ngon miệng.
Chuẩn bị
- Nước cốt dừa.
- Sữa đặc
- Bột bắp.
- Đường.
- Muối.
Cách chế biến món ngon từ sữa đặc và nước cốt dừa
Cách làm
Bước 1: Cho nước cốt dừa, bột bắp, đường và một ít muối vào trong nồi và khuấy đều đến khi hỗn hợp hoàn toàn quyện vào nhau.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa gần sôi, sau đó tắt bếp. Cho nồi vào một thau nước lạnh để làm cho nước cốt dừa nhanh nguội.
Bước 3: Đổ phần nước cốt dừa vừa nấu vào khuôn đã chuẩn bị, đậy nắp lại và đặt vào ngăn đông tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng.
Bước 4: Lấy phần kem đã đông đá cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn đến khi mềm mịn.
Bước 5: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, đậy kín và tiếp tục đặt trong ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 6 – 8 tiếng trước khi thưởng thức.
Thành phẩm là một mẻ kem sữa đặc béo ngậy, thơm mùi dừa và hấp dẫn với hương vị đặc trưng. Đây chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong những ngày nắng nóng của mùa hè.
Xem thêm: Hướng dẫn uống sữa đặc đúng cách
Trà sữa
Trà sữa đã trở thành một thức uống quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Nếu bạn là người yêu thích trà sữa nhưng ngại việc phải mua ở hàng quán, hãy tham khảo cách chế biến món ngon từ sữa đặc với thức uống trà sữa sau đây để thể hiện khả năng nấu nướng tại nhà cho cả gia đình có thể thưởng thức vào cuối tuần.
Chuẩn bị
- Trà đen.
- Sữa đặc.
- Đá viên.
Trà sữa là thức uống nhất định phải có trong danh sách chế biến món ngon từ sữa đặc
Cách làm
Bước 1: Cho 2 gói trà vào ly, sau đó thêm nước sôi vào và ủ trong khoảng 10 phút để lọc lấy phần nước trà. Tùy khẩu vị cá nhân, bạn có thể giảm số lượng túi trà để bớt vị đậm của đồ uống.
Bước 2: Thêm khoảng 3 muỗng canh sữa đặc vào nước trà đã pha và khuấy đều. Nếu muốn, bạn cũng có thể sử dụng sữa đặc để làm thạch làm topping cho trà sữa.
Hương vị ngọt béo của sữa kết hợp với topping giòn ngon sẽ mang lại cảm giác mát lạnh và thư giãn. Chỉ với 2 bước chế biến món ngon từ sữa đặc đơn giản, bạn đã có thể tự tay pha những ly trà sữa thơm ngon, đậm đà, dành tặng cho những người mình yêu.
Bánh flan
Bánh flan là một món ăn được phổ biến và thu hút nhiều người. Bạn có thể sáng tạo bằng cách sử dụng bánh flan làm topping cho các thức uống khác, chẳng hạn như trà sữa, để làm tăng thêm hương vị cho đồ uống của bạn.
Chuẩn bị
- Sữa đặc.
- Trứng gà.
- Đường.
- Nước cốt chanh.
- Vani.
- Nước nóng.
Bánh flan là thành quả của tips chế biến món ngon từ sữa đặc
Cách làm
Bước 1: Hòa đường và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh với 200ml nước vào nồi, đặt lên bếp và đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, lắc nhẹ nồi và đun tiếp trong khoảng 5 – 7 phút để đường chuyển sang màu cánh gián.
Bước 2: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Thêm một ống vani vào lòng đỏ và 6 trứng để tăng thêm hương vị cho bánh. Sử dụng máy đánh đều hỗn hợp này.
Bước 3: Khuấy trứng và từ từ đổ sữa vào trong khoảng 3 phút, sau đó lọc hỗn hợp bằng rây để có cốt bánh mịn màng.
Bước 4: Rót hỗn hợp vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn. Đậy nắp và hấp bánh với lửa nhỏ trong khoảng 25 phút để bánh chín.
Bánh flan thực sự không khó thực hiện như nhiều người vẫn nghĩ. Hương vị ngọt béo, hương thơm vani và lớp caramel đặc chảy trên bề mặt sẽ làm phấn khích vị giác.
Trên đây là các cách chế biến món ngon từ sữa đặc đơn giản, độc đáo và cực kỳ dễ thực hiện mà bạn có thể tham khảo từ bài viết của HOHA . Hãy lựa chọn những món ưa thích của bạn và chia sẻ những trải nghiệm thú vị với chúng tôi nhé!
